Diferencia entre lentejas marrones y lentejas verdes

Las lentejas son un grupo de alimentos perteneciente a la familia de las leguminosas. Crecen en vainas y son semillas comestibles. Las lentejas obtienen su nombre de la palabra latina lens, que significa lente y se refiere a la forma de lenteja que tiene. La lenteja se puede clasificar en grupos de colores y las lentejas verdes y marrones forman parte de estos grupos de colores. Existen diferencias en sabor, tiempo de cocción, uso en la cocina y beneficios para la salud. Las lentejas se encuentran en la sección de alimentos secos del supermercado junto con otras legumbres y verduras secas. La lenteja marrón es muy popular y hay varios tipos diferentes de lentejas marrones. La diferencia entre los dos tipos de lentejas es fácil de notar simplemente por su color. Sin embargo, es útil conocer las otras diferencias. Las lentejas pueden mejorar una variedad de alimentos cocinados o ser independientes por sus beneficios para la salud. Son nutritivos, baratos y fáciles de cocinar.

¿Qué son las lentejas marrones?

Las lentejas marrones son el grupo más común de lentejas. Además de comprar lentejas marrones puedes conseguir lentejas pardas españolas, pardas alemanas o pardas indias. La lenteja Bulga es el tipo más pequeño de lenteja marrón. Esta variedad es de color casi negro, una lenteja muy pequeña que se parece al caviar de Bulga cuando se cocina, de ahí su nombre. Las lentejas marrones tienen un sabor a bronce y tardan entre veinte y treinta minutos en cocinarse. No necesitan ser remojadas previamente como otras legumbres y son útiles en sopas y ensaladas. Es aconsejable enjuagar las lentejas antes de cocinarlas para limpiarlas y eliminar las piedras pequeñas que puedan tener. Las lentejas marrones son muy saludables y una gran fuente de fibra. Una taza de lentejas proporciona 16 gramos de fibra. Contienen calcio, fósforo, hierro y vitamina B. Las lentejas son bajas en grasa y sodio. Las lentejas marrones son baratas y también proporcionan una buena fuente de folato que ayuda con la fibra y el potasio para mantener el corazón sano. Las lentejas marrones son una buena fuente de nutrientes para bajar de peso debido a su bajo contenido calórico y su alto contenido en fibra.

¿Qué aspectos culinarios y dietéticos se atribuyen a las lentejas marrones?

• Las lentejas marrones se cocinan rápidamente y son una fuente de alimento saludable.
• Su composición dietética incluye una serie de minerales y vitaminas, incluido un bajo contenido de grasa y una baja cantidad de sodio. Una taza de lentejas equivale a doscientas treinta calorías.
• Las lentejas marrones se pueden disfrutar en sopas y ensaladas y comer solas.
• Las lentejas marrones se pueden comprar enlatadas o secas. Se pueden aromatizar para disfrutar como plato individual utilizando cebolla, clavo o hierbas. Añaden sabor a otros platos.
• Las lentejas marrones tienen más potasio que los plátanos. El plátano es conocido por sus altos niveles de potasio, pero ¾ de taza de lentejas proporciona más potasio que un plátano grande.
• Las lentejas marrones también contienen cobre, manganeso, hierro, proteínas, vitamina B1, ácido pantoténico, zinc y vitamina B6.
• Estas lentejas contribuyen a una sensación de saciedad después de una comida y se ha informado que esto tiene un efecto positivo en la pérdida de peso.

¿Qué son las Lentejas Verdes?

Las lentejas verdes son otra variedad de lentejas, pero debido a su piel exterior más dura, tardan más en cocinarse. Tiene un sabor más picante y se mantiene intacto por más tiempo. No hay tantos tipos de lentejas verdes en comparación con las lentejas marrones. La lenteja puy de Francia es mucho más cara que otros tipos de lentejas. La lenteja verde proporciona todos los minerales y vitaminas que se encuentran en la lenteja marrón, pero el contenido de proteína de la lenteja verde es mayor. Esta lenteja es apta para añadir a otros platos porque mantiene su forma y aguanta tiempos de cocción más largos. Las lentejas verdes también contribuyen a un estilo de vida saludable y también son un buen complemento para sopas y ensaladas.

¿Qué aspectos culinarios y dietéticos se atribuyen a las lentejas verdes?

• Las lentejas verdes son una buena fuente de fibra pero también tienen un alto contenido en proteínas.
• Las lentejas verdes conservan mejor su forma que las lentejas marrones y, por lo tanto, son una mejor opción en platos que requieren tiempos de cocción más prolongados.
• Las lentejas verdes contienen todas las vitaminas y minerales que se encuentran en las lentejas marrones.
• Las lentejas verdes son un alimento seco que se encuentra en la sección de verduras secas y legumbres del supermercado y tienen una vida útil de hasta un año.

Diferencias entre lentejas marrones y verdes

1. Valor nutricional en versos marrones lentejas verdes

Tanto las lentejas verdes como las marrones tienen una alta lista de valores nutricionales, que incluyen vitaminas, minerales y fibra. La principal diferencia es que la lenteja verde tiene un mayor contenido de proteína y la lenteja marrón muestra un mayor contenido de fibra.

2. Flexibilidad en la cocina

Las lentejas son una gran adición a la despensa de la cocina. Se conservan bien como vegetales secos y se cocinan fácilmente. Las lentejas verdes tardan un poco más en cocinarse que las marrones porque tienen un exterior más duro pero envejecerán mejor. Las lentejas marrones son más suaves y se pueden cocinar. Ambos tipos agregan sabor a las sopas y ensaladas y se mantendrán solos si se necesita algo de sabor como un plato de verduras propio.

3. Beneficios para la salud de las lentejas marrones frente a las lentejas verdes

Las lentejas son muy saludables debido a sus altas cualidades de folato y fibra. La fibra y el folato ayudan con la salud del corazón. Las lentejas son bajas en calorías y sodio, lo que las convierte en una opción saludable en cualquier dieta. Las lentejas marrones y verdes se consideran opciones saludables debido a todas las vitaminas y minerales que aportan.

4. Tipos de recetas para las que son adecuados

Las lentejas son adecuadas para sopas y ensaladas, pero la lenteja verde tiene un sabor ligeramente diferente, ya que tiene un sabor a pimienta y la lenteja marrón tiene un sabor a bronce. Las lentejas verdes son más adecuadas para guisos o platos con tiempos de cocción más largos, ya que conservan mejor su forma.

5. Preparación, almacenamiento y envasado.

Las lentejas son legumbres y se almacenan como vegetales secos. Tienen una buena vida útil de hasta un año si se almacenan en recipientes sellados. No es necesario remojarlas antes de cocinarlas y si se necesita una tanda muy rápida de lentejas cocidas, se cocinarán con éxito en una olla a presión durante solo un minuto.

para mostrar la diferencia entre lentejas marrones y verdes

Resumen de los versos de Brown Green Lentils:

• Las lentejas son un gran activo para la despensa promedio porque son baratas y fáciles de almacenar.
• Ambos son muy nutritivos y especialmente buenos para la salud del corazón debido al contenido de fibra y ácido fólico. La fibra de la lenteja marrón ayuda a una digestión saludable y la lenteja verde es una buena fuente de proteínas.
• Las lentejas no requieren métodos elaborados de preparación o cocción. Pueden estar solos o agregarse a varias sopas y ensaladas. Las lentejas verdes funcionan bien en platos que requieren más cocción ya que mantienen mejor su forma.
• El bajo contenido calórico de las lentejas las convierte en una buena opción para perder peso y el alto contenido de fibra significa que mantienen a raya el hambre y te mantienen lleno por más tiempo.
• Las lentejas son una buena fuente de alimento para vegetarianos y veganos debido a su alto contenido en proteínas. Alrededor del 26% de las calorías de las lentejas se cuentan como proteínas.
• El mayor contenido de hierro en las lentejas ayuda a transportar oxígeno a través de la sangre y esto también aumenta la energía y la tasa metabólica.
• El bajo valor de colesterol que se le da a las lentejas reduce las enfermedades del corazón y reduce la posibilidad de sufrir un derrame cerebral. Su contenido de folato y magnesio ayuda a mejorar el flujo sanguíneo y prevenir enfermedades del corazón.
• No hay duda de que la lenteja es un contribuyente subestimado para una alimentación saludable y un estilo de vida saludable.