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Diferencia entre cambio químico y físico

QUÍMICOS VS. CAMBIO FISICO

¿Alguna vez te has preguntado cuál es la diferencia entre la madera cortada y la quemada? ¿O por qué el óxido es diferente del hierro ordinario? Estos son ejemplos de cambios físicos y químicos. Estas dos distinciones se entienden mejor si estudiamos cómo la materia cambia cosméticamente y reacciona a la interacción química. La mejor y más sencilla manera de diferenciar el cambio físico y químico es recordar que el cambio físico solo afecta la forma en que percibimos la materia y el cambio químico cambia la composición molecular de la materia.

El cambio físico es muy común. Puedes verlo en el corte de madera mencionado anteriormente. Se corta un árbol. Luego, pasa por un aserradero. El resultado final es que tienes madera. ¿Pero ha cambiado la madera en sí? Sigue siendo la misma composición, hasta el aserrín del suelo. Otro buen ejemplo es el agua. Ponlo en un vaso y sigue siendo agua, pero el vaso tiene la forma. Ponlo en el congelador y tienes hielo. Es sólido ahora, pero ¿ha cambiado la composición? ¿O qué tal hervirlo a una temperatura tan alta que se convierta en vapor? Sigue siendo H20 pero en estado gaseoso. Ningún cambio que cambie la estructura molecular de la sustancia ocurre durante un cambio físico. En términos simples, un cambio físico puede cambiar la forma en que percibimos el material pero, en el nivel más básico, la composición sigue siendo la misma.

El cambio químico es un asunto completamente diferente. Esto es como una persona cuyos recuerdos han sido transferidos a un cuerpo y una personalidad completamente nuevos. Los recuerdos y las experiencias pasadas todavía están ahí, pero esta es una persona completamente diferente. Uno de los ejemplos más simples de un cambio químico es cuando el hierro se oxida. Deje una pieza de hierro desatendida y, con el tiempo, desarrollará manchas marrones que causarán oxidación. Déjalo afuera por más tiempo y, eventualmente, toda la pieza de hierro se oxidará o se oxidará. A nivel molecular, las moléculas de hierro interactuaron con el oxígeno de la atmósfera para formar una sustancia completamente nueva cuyas propiedades no son similares a las de los dos elementos que se unieron para formarla.

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Hay casos en los que se producen cambios tanto físicos como químicos. Una de las formas más simples de esto es cuando quemas azúcar. Físicamente, se convierte en un montón negro de lo que era (dejando el residuo de carbón, es decir, ceniza). A nivel molecular, también cambia. La fórmula química básica del azúcar es C6H12O6 (la fórmula de la glucosa). Otros cambios químicos implican la liberación de CO2 (dióxido de carbono) y H2O (agua), este último en forma de vapor de agua, a partir de la composición de la forma original. Si, por ejemplo, quema azúcar para cocinar, existe una amplia gama de cambios físicos y químicos que pueden ocurrir.

Hay algunas reglas básicas para entender cuándo ocurre un cambio químico. En primer lugar, se consume cierta cantidad de energía en el proceso. Ya sea en forma de electricidad, luz o cambios de temperatura, se utiliza una cantidad mínima para realizar cambios químicos. La razón de esto es que los enlaces que forman la sustancia deben cambiarse para que el cambio surta efecto, y estos tres tipos de energía son los catalizadores. En segundo lugar, los enlaces moleculares mencionados anteriormente tendrían que reaccionar, dispersándose o chocando frecuentemente con las otras moléculas o átomos involucrados en el proceso. Tercero, diferentes materiales tienen diferentes tiempos de reacción. Un material puede cambiar más rápido que otro bajo las mismas condiciones; también conocida como la velocidad de una reacción química.

La principal diferencia entre el cambio físico y el cambio químico es que el primero es superficial; si se cumplen ciertas condiciones, es reversible. Por ejemplo, una camisa rasgada se puede volver a coser como nueva. El cambio químico es irreversible; si quemas esa camisa pronto, ninguna cantidad de costura la hará nueva otra vez.

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Resumen:

1. Cambio físico significa que el material solo cambia físicamente pero no cambia su estructura molecular; Un cambio químico cambia la estructura molecular básica del material.

2. Un cambio químico también puede causar un cambio físico; un cambio físico por sí solo no puede conducir a un cambio químico.

3. Un cambio físico es superficial y puede revertirse; el cambio químico es completo y permanente.

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