Diferencia entre aminoácidos esenciales y no esenciales
Un aminoácido esencial se debe tomar de los alimentos y no se puede producir en el cuerpo. Un aminoácido no esencial se puede producir en el cuerpo a partir de moléculas de carbohidratos y proteínas.
¿Qué es un aminoácido esencial?
Definición de un aminoácido esencial:
Un aminoácido es un aminoácido esencial que no se puede sintetizar en el cuerpo humano y, por lo tanto, debe ingerirse a través de la dieta.
Tipos de aminoácidos esenciales:
Hay nueve aminoácidos de los 20 que se producen, que se consideran aminoácidos esenciales. Los aminoácidos que necesitamos incluyen lisina, treonina, valina, leucina, triptófano, metionina, isoleucina, fenilalanina e histidina.
Fuentes de aminoácidos esenciales:
Los aminoácidos esenciales no se pueden producir en el cuerpo y, por lo tanto, deben ingerirse a través de los alimentos. El mejor alimento para comer que contiene estos aminoácidos esenciales es la proteína que proviene de un animal. En otras palabras, alimentos con proteínas completas como huevos, pollo, pato, ternera, etc. Es posible ser vegetariano o vegano y aun así obtener todos los aminoácidos esenciales sin comer carne. De hecho, existen algunas fuentes vegetales que aportan todos los aminoácidos, por ejemplo, la quinoa y la soja. Ciertas combinaciones de proteínas se llaman complementarias, y si las combinas, obtienes todos estos aminoácidos. Un ejemplo de esto es el pan integral y la mantequilla de maní.
Función de los aminoácidos esenciales:
Todos estos aminoácidos tienen funciones importantes en el cuerpo. La fenilalanina, por ejemplo, es necesaria para producir varios neurotransmisores como la epinefrina y la dopamina, que son importantes en el cerebro. De manera similar, el aminoácido triptófano se usa para formar serotonina en el cerebro. La valina y la leucina son importantes para desarrollar músculo y reparar el tejido muscular. Las fibras de tejido conectivo se forman utilizando el ácido treonina. La histidina es la molécula precursora de la histamina y funciona como parte del sistema inmunitario junto con el aminoácido lisina.
Deficiencias:
La falta de aminoácidos esenciales puede tener consecuencias adversas para el sistema inmunológico resultando en una producción reducida de anticuerpos. Esto haría que una persona fuera más susceptible a enfermarse por infecciones bacterianas o virales.
¿Qué es un aminoácido no esencial?
Definición de aminoácido no esencial:
Un aminoácido es un aminoácido no esencial que se puede sintetizar en el cuerpo humano y, por lo tanto, no es necesario ingerirlo a través de la dieta.
Tipos de aminoácidos no esenciales:
Hay 11 aminoácidos que no se consideran esenciales en el cuerpo humano porque pueden ser sintetizados en nuestras células, siempre que gocemos de buena salud. Estos aminoácidos no esenciales incluyen ácido aspártico, ácido glutámico, asparagina, alanina, serina, cisteína, arginina, glicina, glutamina, prolina y tirosina. A veces, algunos de estos aminoácidos se consideran condicionalmente esenciales, lo que significa que deben ingerirse a través de la dieta, además de ser producidos en el cuerpo. Este es el caso de los niños que necesitan grandes cantidades de tirosina, serina, prolina, cisteína, arginina, glicina y glutamina.
Fuentes de aminoácidos no esenciales:
Los aminoácidos no esenciales se pueden introducir con los alimentos, lo que es más importante para los niños que crecen rápidamente. Sin embargo, pueden sintetizarse en el cuerpo humano utilizando las partes de carbohidratos y aminoácidos que están presentes. La gran mayoría de estos aminoácidos se crean a partir de alfa-cetoácidos ya través de un proceso químico llamado transaminación. La transaminación es un proceso mediante el cual se toma un grupo amino de una molécula y se agrega a un cetoácido para formar un aminoácido nuevo y diferente.
Función de los aminoácidos no esenciales:
Aunque estos aminoácidos se consideran no esenciales, aún juegan un papel importante en el cuerpo humano. Se pueden usar para fabricar otras sustancias e incluso se pueden convertir en glucosa para proporcionar energía si es necesario. Se utilizan para fabricar polipéptidos y otras moléculas de proteína de las que depende el cuerpo.
Deficiencias:
Es poco probable que se produzcan deficiencias de aminoácidos no esenciales en personas sanas, siempre que consuman suficientes proteínas y carbohidratos cada día. Sin embargo, puede haber problemas si alguien está enfermo o tiene hambre. La deficiencia de arginina es especialmente común en los bebés prematuros. Esto puede conducir a problemas de desintoxicación y eliminación de amoníaco de su cuerpo, lo que lleva a un estado de hiperamonemia.
Diferencia entre aminoácidos esenciales y no esenciales
Definición
Los aminoácidos esenciales son aquellos que se deben ingerir con los alimentos ya que no se pueden fabricar en el cuerpo. Los aminoácidos no esenciales se pueden producir en el cuerpo utilizando otros aminoácidos y carbohidratos.
Número
Hay 9 aminoácidos esenciales de los 20 que se sabe que existen. De los 20 aminoácidos identificados, 11 no son esenciales.
Fuentes
Los aminoácidos esenciales se pueden ingerir al comer proteínas animales como huevos y carne, y al comer fuentes vegetales como la soya y la quinua. Los aminoácidos no esenciales se pueden producir en el cuerpo a partir de otros ácidos y carbohidratos.
Función
El papel de los aminoácidos esenciales incluye la construcción y reparación de músculos y la formación de neurotransmisores para el sistema nervioso. El papel de los aminoácidos no esenciales incluye producir otras sustancias necesarias y proporcionar energía.
Deficiencias
Una deficiencia de aminoácidos esenciales puede provocar un sistema inmunitario debilitado y una falta de neurotransmisores en el cerebro. La deficiencia de aminoácidos no esenciales es rara, pero puede ocurrir durante la inanición o la enfermedad; en los bebés prematuros esto puede conducir a un exceso de amoníaco.
Una tabla que compara aminoácidos esenciales y no esenciales
Resumen de Esencial vs. Aminoácido no esencial
- Los aminoácidos esenciales deben introducirse con fuentes alimenticias como la carne y la soja o la quinua.
- Los aminoácidos no esenciales se pueden producir en el cuerpo utilizando proteínas y carbohidratos, a través de varias reacciones de transmutación.
- Algunos aminoácidos no esenciales se vuelven condicionalmente esenciales durante la infancia, lo que significa que deben introducirse con los alimentos.
