Diferencia entre Tortilla y Wrap
El pan de losa, hecho con harina, agua y sal, ha sido plantado durante muchas generaciones. En la antigüedad, contenían cebada silvestre, avena, trigo o tubérculos de Bolboschoenus. Existe una variedad de pan plano en el mundo que difiere en el método de preparación, los ingredientes y el tamaño. Se pueden cocinar en parrilla de metal caliente, tava o sartenes, a la parrilla sobre brasas, al horno e incluso fritos. Algunos tipos comunes de pan plano son las tortillas y los wraps. Si bien pueden parecer similares, hay diferencias entre los dos.
¿Qué es una tortilla?
De origen mesoamericano en la época indígena, se trata de un pan fino elaborado con masa de maíz y trigo a base de agua. Es común en la cocina mexicana y es la base de muchos platos que incluyen verduras, carne y queso, por nombrar solo algunos.
Los tipos de tortilla incluyen:
- tortillas de trigo
Estos están hechos con trigo y contienen agentes leudantes como levadura en polvo, sal y grasa. Incluyen tacos, quesadillas y burritos.
- Tortillas de maiz
Comúnmente en platillos centroamericanos y mexicanos, estos se preparan con maíz. Estos incluyen chilaquiles, tostadas, flautas y enchiladas.
¿Qué es una envoltura?
Este es un pan suave enrollado alrededor de un relleno de elección como carne, guacamole, queso y cebollas asadas, solo por nombrar algunos. Para permitir más espacio para el relleno, son grandes, por lo que es más fácil cortarlos por la mitad. La masa principal utilizada para hacer wraps es la levadura. Otros ingredientes incluyen miel, azúcar, sabores y especias.
Similitudes entre tortilla y wrap
- Ambos son tipos de pan plano
Diferencias entre Tortilla y Wrap
Definición
Una tortilla es un pan plano delgado hecho con masa de maíz y trigo a base de agua. Una envoltura, por otro lado, es un pan suave enrollado alrededor de un relleno de elección como carne, guacamole, queso y cebollas asadas, por nombrar solo algunos.
Tamaño
Aunque una tortilla es más pequeña, hay una envoltura más grande, lo que facilita cortarla por la mitad.
especias y sabores
Las tortillas no tienen especias ni sabores. Por otro lado, los wraps pueden tener especias y sabores.
Tipo de masa utilizada
Mientras que la masa sin levadura se usa para hacer tortillas, las envolturas se hacen con masa que contiene levadura.
Tortilla vs. Envoltura:
Resumen de Tortilla vs Wrap
Una tortilla es un pan plano delgado hecho con masa de maíz o trigo a base de agua. Es más pequeño en tamaño y no contiene especias ni sabores. Una envoltura, por otro lado, es un pan suave enrollado alrededor de un relleno preferiblemente hecho con masa que contiene levadura. Es más grande y puede contener especias y sabores. A pesar de las diferencias, ambos panes planos son populares y deliciosos.
