Diferencia entre punto de ebullición y evaporación
Punto de ebullición vs evaporación
La evaporación es el proceso por el cual la superficie del agua absorbe calor. La ebullición es el proceso por el cual la energía interna de las moléculas de agua aumenta hasta alcanzar el punto de ebullición y pasa a estado gaseoso a partir de los 100 grados centígrados.
La evaporación se produce a temperaturas inferiores al punto de ebullición de los líquidos. Cuando se produce la evaporación en la superficie del líquido, se produce la ebullición en el interior del líquido. Además, se debe superar la presión atmosférica de la superficie del líquido para que se formen burbujas.
La evaporación es un proceso lento y no se puede ver. Por otro lado, la ebullición ocurre rápidamente y se puede observar la formación de burbujas y vapor. La evaporación ocurre cuando la superficie del agua se expone al aire exterior. Cuando la superficie queda expuesta, las moléculas de agua se transforman en partículas de vapor.
El punto de ebullición ocurre cuando la presión de vapor del líquido es igual a la presión exterior. La ebullición, por ejemplo, tiene tres etapas diferentes; punto de ebullición de transición, punto de ebullición nucleado y punto de ebullición de película. Por el contrario, la evaporación no tiene etapa.
En la ebullición se forman burbujas porque hay efectos acústicos y de cavitación en este proceso. Pero en el caso de la evaporación, no se forman burbujas porque no se producen efectos acústicos ni cavitación.
También hay diferencias en el movimiento de las moléculas en ebullición y evaporación. El movimiento de las partículas aumenta en la ebullición, y este movimiento incrementado da como resultado la separación de las partículas. En la evaporación, el movimiento de las moléculas no es el mismo. Algunas partículas pueden moverse a una velocidad rápida y otras a una velocidad más lenta.
Resumen:
1.La evaporación es el proceso por el cual la superficie del agua absorbe calor. La ebullición es el proceso por el cual la energía interna de las moléculas de agua aumenta hasta alcanzar el punto de ebullición.
2. La evaporación es un proceso lento y no se puede ver. Por otro lado, la ebullición ocurre rápidamente y se puede observar la formación de burbujas y vapor.
3. La ebullición tiene tres etapas diferentes como; punto de ebullición de transición, punto de ebullición nucleado y punto de ebullición de película. Por el contrario, la evaporación no tiene etapa.
4. Cuando se produce la evaporación en la superficie del líquido, se produce la ebullición en el interior del líquido.
5. Al hervir, se forman burbujas porque hay efectos acústicos y cavitación en este proceso. Pero en el caso de la evaporación, no se forman burbujas porque no se producen efectos acústicos ni cavitación.
6. El movimiento de las partículas aumenta con la ebullición, y este aumento de movimiento da como resultado la separación de las partículas. Durante la evaporación, algunas partículas pueden moverse a gran velocidad mientras que otras se mueven más lentamente.
