Diferencia entre la mantequilla de manzana y la salsa de manzana
Entre las frutas más nutritivas y deliciosas del mundo se encuentran las manzanas. No es de extrañar que estén en temporada o no, las personas encuentran diferentes maneras de disfrutar de esta belleza. Esto se puede hacer simplemente lavando la fruta y comiéndola tal cual, o incorporando varias recetas, incluida la mantequilla de manzana y el puré de manzana. Aunque las manzanas son el ingrediente principal en ambos, los dos son diferentes en varios aspectos.
¿Qué es la mantequilla de manzana?
Esta es una pasta densa hecha de manzanas, azúcar, especias y líquido, que puede ser sidra o jugo de manzana. Para formar una mezcla espesa como mermelada, la mezcla se cocina lentamente a fuego lento durante unos días o varias horas, lo que da como resultado una crema para untar de color rojo oscuro o marrón.
Este es un favorito especialmente para las nacionalidades holandesas de Pensilvania, lo que podría explicarse por el origen, incluidos Bélgica, los Países Bajos y Alemania.
¿Qué es la salsa de manzana?
Elaborado a base de manzanas, es una mezcla semisólida que se elabora cocinando manzanas, especias, azúcar (opcional) y un líquido, que puede ser agua, vinagre, sidra o jugo de manzana. La mezcla se cocina hasta que la mezcla esté lo suficientemente blanda para ser hecha puré o triturada. Este proceso toma menos de una hora a unas pocas horas.
Las manzanas vinieron de Europa en la década de 1700 y se utilizaron principalmente como método de conservación de las manzanas. Ha sido un elemento básico en la mayoría de las regiones desde entonces.
Similitudes entre la mantequilla de manzana y la salsa de manzana
- Ambos son cucharables y suaves.
- Ambos están hechos con manzanas de cocción lenta.
- Ambos se pueden añadir con especias, agua o azúcar.
Diferencias entre la mantequilla de manzana y la compota de manzana
Definición
La mantequilla de manzana es una pasta densa hecha de manzanas, azúcar, especias y un líquido, que puede ser sidra o jugo de manzana. La compota de manzana, por su parte, es una mezcla semisólida que se elabora cocinando manzanas, especias, azúcar (opcional) y un líquido, que puede ser agua, vinagre, sidra o jugo de manzana.
Período de preparación
Mientras que la mantequilla de manzana se prepara durante un período de tiempo más largo, que puede ser de unos pocos días o varias horas, la compota de manzana se prepara en un período de tiempo más corto, generalmente menos de una hora o unas pocas horas.
Color
Mientras que la mantequilla de manzana tiene un color rojo oscuro o marrón, la compota de manzana tiene un cuadro de marrón a amarillo.
Origen
La mantequilla de manzana vino de Holanda, Alemania o Bélgica, la compota de manzana vino de Europa.
Textura
La mantequilla de manzana tiene una textura espesa y suave, debido a que el período más largo permite que se libere más pectina de la fruta. Es por eso que se usa fácilmente para untar. La salsa de manzana, por otro lado, es gruesa, más esponjosa y más ligera, como resultado del corto tiempo de cocción.
Gusto
La mantequilla de manzana tiene un sabor más profundo y el puré de manzana es ligeramente picante.
Uso común
La mantequilla de manzana se usa principalmente para untar pan, queso y carne. La compota de manzana, por otro lado, se usa principalmente como condimento y postre.
Mantequilla de Manzana vs. Salsa de Manzana: Tabla Comparativa
Resumen de Mantequilla de Manzana vs Salsa de Manzana
Aunque la mantequilla de manzana y el puré de manzana se suelen preparar con los mismos ingredientes, difieren en varios aspectos, sobre todo en el proceso de preparación. La mantequilla de manzana es una pasta densa hecha de manzanas, azúcar, especias y un líquido, que puede ser sidra o jugo de manzana, preparado durante unos días o varias horas. La compota de manzana, por otro lado, es una mezcla semisólida que se prepara cocinando manzanas, especias, azúcar (opcional) y un líquido, que puede ser agua, vinagre, sidra o jugo de manzana, y se prepara durante un período de tiempo más largo. más corto, por lo general menos de una hora o unas pocas horas.
