Diferencia entre halibut y bacalao
El pescado es uno de los alimentos más saludables, por no hablar de los más sabrosos, del mundo. Debido a la gran cantidad de nutrientes que incluyen nutrientes, proteínas, minerales y vitaminas, sin mencionar el alto contenido de proteínas y bajo contenido de grasa del pescado, es un alimento básico en cualquier parte del mundo. Sin embargo, para las personas a las que no les gusta el sabor ni el olor del pescado, existen suplementos como el Omega 3. Hay muchas especies de peces, incluidos el halibut y el bacalao. A pesar de la generalización común de los peces, estos dos son diferentes.
¿Qué es el halibut?
Derivado de las palabras santo y halibut, el halibut es una especie de pez que se alimenta y vive en el fondo de lagos y mares. Son bien conocidos como peces deportivos y peces comestibles. El halibut se divide en halibut del Atlántico y halibut del Pacífico, que es el halibut más grande del mundo. Tienen un vientre blanco y una parte superior de color marrón oscuro, con pequeñas escamas invisibles a simple vista. Este esquema de color es ideal para mezclar la coartada con el fondo del océano y el tragaluz, un fenómeno conocido como antisombreado.
Los halibuts se alimentan de otros organismos acuáticos que viven en el fondo, como cangrejos, sarna, bacalao, pulpo, salmón y lanza de arena, y pueden moverse hacia arriba desde el fondo del mar para encontrar comida. El halibut es rico en nutrientes y bajo en grasas. Contiene una variedad de vitaminas, minerales y proteínas. Tiene una textura densa y firme y se puede hervir, moler o freír. Debido a su bajo contenido de grasa, el halibut es difícil de consumir.
¿Qué es el bacalao?
Este es un pez demersal que prospera en las regiones oceánicas más profundas y frías. Con dos aletas anales y tres aletas dorsales equilibradas, el bacalao tiene una mandíbula superior que se extiende sobre la mandíbula inferior. También tienen una línea blanca que recorre la aleta pectoral desde la hendidura branquial hasta la aleta caudal, y tienen un dorso de color marrón arena a verdoso con campanillas blancas. Entre las especies más comunes se encuentran el bacalao del Atlántico y del Pacífico. Tiene una carne escamosa, densa y blanca y un sabor suave característico.
El producto de bacalao más común es el aceite de hígado de bacalao que se procesa a partir de hígados de bacalao. El aceite de hígado de bacalao es una fuente de ácidos grasos Omega 3, vitamina D, vitamina E y vitamina A. Scrod se prepara con bacalao joven del Atlántico y es el ingrediente más común en el pescado y las papas fritas en el Reino Unido. El hígado de bacalao también se puede enlatar y comer.
Similitudes entre halibut y bacalao
- Ambos son peces de fondo.
- Ambos son ricos en vitaminas, minerales y proteínas.
Diferencias entre Halibut y Bacalao
Características físicas
Halibut tiene un vientre exterior blanco y un lado superior de color marrón oscuro, con escamas pequeñas invisibles a simple vista. Por otro lado, el bacalao tiene dos aletas anales y tres aletas dorsales redondeadas, y la mandíbula superior que se extiende sobre la mandíbula inferior. También tienen una línea blanca que recorre la aleta pectoral desde la hendidura branquial hasta la aleta caudal, y tienen un dorso de color marrón arena a verdoso con campanillas blancas.
Una especie
El medio trasero se clasifica en medio trasero del Atlántico y medio trasero del Pacífico. Por el contrario, el bacalao se clasifica como bacalao del Atlántico y bacalao del Pacífico.
Gusto
El halibut tiene un sabor fuerte mientras que el bacalao tiene un sabor suave.
Textura
Halibut tiene una textura densa y firme. Por otro lado, el bacalao tiene una textura escamosa y densa.
Disponibilidad
Mientras que el halibut está disponible como bistec, el bacalao está disponible como filete.
Halibut vs. Cod:
Resumen de Halibut vs
El vientre del mediano es blanco y marrón oscuro en la parte superior, con pequeñas escamas invisibles a simple vista. Tiene un sabor fuerte y una textura densa y firme. El bacalao, por otro lado, tiene una línea blanca que corre por encima de la aleta pectoral desde la hendidura branquial hasta la aleta caudal, y tiene una espalda marrón arena con campanas blancas. Tienen un sabor suave y una textura densa y porosa. Sin embargo, ambos son peces que viven en el fondo y tienen un alto contenido de vitaminas, minerales y proteínas.
