Diferencia entre camarones etouffee y camarones criollos

Camarón Etouffee vs Camarón Criollo

Si eres quisquilloso en tus elecciones de alimentos, quizás prefieras probar algo inesperado. El etouffee y la criolla de camarones son dos preparaciones de camarones que a muchos les gusta aterrizar en la lengua. Estos son excelentes platos de mariscos que muchos disfrutan. Pero para aquellos que no saben, entonces no necesitan preocuparse. Es posible que hayas visto o escuchado el nombre del plato en otro lugar, pero realmente no te relacionas con ninguno de los dos porque aún no los has probado. En realidad son bastante fáciles de preparar.

El etouffee de camarones es una de las muchas preparaciones para un plato estándar de etouffee. Para muchos, dicen que la cigala es el ingrediente ideal para el etoufee. Para el resto, sin embargo, los camarones a menudo funcionan. Etouffee es una palabra francesa; cuando se traduce significa sofocado. En el etouffee de camarones, verás trozos de camarones servidos sobre arroz. Además, tiene un sabor más especiado que se atribuye principalmente a la adición de pimienta de cayena. También es muy dulce porque se compone de un roux muy espeso pero ligero (un agente espesante que se obtiene combinando mantequilla y harina de trigo) como base. La mayoría de los etouffee también son de color naranja con rayas marrones.

Por otro lado, el camarón criollo es un pariente del etin etíope. Es un plato que tiene muchas similitudes con este último. Su principal diferencia, sin embargo, se puede ver en el ingrediente utilizado como base de tomate. Al igual que el etouffee, los camarones aparecerán sobre la preparación del arroz. Sin embargo, este plato tiene una salsa más aguada que el habitual etuffee. Los criollos suelen ser mucho más rojos en términos de color.

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Entre los ingredientes más básicos utilizados para el etoufee de camarones se encuentran el arroz, los pimientos, los camarones, el apio, el roux y las cebollas verdes, mientras que su contraparte criolla utiliza okra, pimientos, tomates, arroz y, por supuesto, camarones.

Ambos platos se sirven generalmente sobre arroz. El etouffee y el criollo pueden usar otros alimentos populares como ingredientes principales. Sin embargo, a pesar de que parecen tener una salsa similar a la salsa, estos platos no están hechos para parecerse a un guiso o una sopa.

1. La salsa etouffee de camarones es más parecida a una salsa gravy (más profunda) en comparación con la salsa más delgada en la croqueta de camarones.
2. El etouffee de camarón se ve de color naranja a marrón, mientras que el camarón criollo es mucho más rojo.
3. El camarón criollo a menudo usa tomate como base y el etouffee usa un roux como base.
4. En general, el camarón etouffee es mucho más picante que el camarón criollo.

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