Diferencia entre café molido y café instantáneo
El café es una de las bebidas más populares del mundo. Además de ser popular y estar disponible en todas las tiendas de la esquina, la bebida tiene muchos beneficios. El bajo contenido de calorías significa que puede disfrutar de la bebida con sabor sin temor a la dieta. También ayuda al cuerpo con las funciones cognitivas y la vitalidad del cerebro.
La presencia de antioxidantes lo hace aún más beneficioso. Hay dos formaciones principales en las que aparece el café; suelo o volumen. En términos de uso, el café instantáneo es una buena adición a los alimentos y otras bebidas porque su proceso de preparación es muy eficiente en términos de tiempo. El aroma, sin embargo, no es tan fuerte como el del café molido. Las principales características utilizadas para diferenciar las dos formulaciones son el tipo de granos utilizados y las habilidades utilizadas para procesarlos.
¿Qué es el café instantáneo?
El café instantáneo a veces se llama café instantáneo. Esta bebida es un producto de granos de café que han sido procesados para que todo el proceso sea sencillo para el consumidor. Todo lo que tienes que hacer para disfrutar del café instantáneo es agregarlo a una taza o vaso, luego agregar un poco de agua y revolver. La cantidad añadida le da al café una textura diferente, desde un poco de agua de café hasta un jarabe de café espeso.
El jarabe se puede hacer agregando una mayor cantidad de café instantáneo al agua mezclada con azúcar para crear una mezcla espesa y se puede usar con otras bebidas como la leche. Cuando se trata de la fabricación, el café instantáneo pasa por el mismo proceso de tostado en cilindros de combustión. Sin embargo, para obtener la esencia del café instantáneo, se extrae como material soluble y volátil de los granos de café. Las concentraciones más fuertes se hacen a través de los procesos de evaporación o evaporación por congelación.
¿Qué es el café molido?
El café molido son granos de café que ya han sido plantados en el suelo sin pasar por ningún proceso industrial. Aunque la mayoría de los amantes del café prefieren el café molido al instantáneo, la frescura no dura tanto cuando se deja en el aire y puede perder la esencia y el sabor del café. El proceso de preparación no es tan fácil como con el café instantáneo cuando lo mezclas con agua y revuelves. Hacer café recién molido es un arte que requiere un equipo especial para preparar la bebida.
Hoy en día existen muchos equipos convenientes en el mercado, que reducen el tiempo de procesamiento. Sin embargo, esto no puede estar a la altura del procesamiento de café instantáneo que puede tardar unos segundos en prepararse. Una ventaja adicional del café molido es que el contenido de cafeína es mucho mayor ya que la mayoría de sus aceites esenciales se conservan, lo que le da a la bebida un aroma más rico. En el mercado, el café molido es un poco más caro que el café instantáneo.
Diferencias entre café instantáneo y café molido
Tiempo y Simplicidad
Preparar café instantáneo es tan fácil como 123. No existe una ciencia para hacer café instantáneo, solo tiene café en polvo en una taza y luego puede agregar un poco de agua fría o caliente y tenerlo listo. Esto es ideal para personas ocupadas que no tienen minutos para preparar café molido. Para el café molido, se necesita tiempo porque hay que utilizar el equipo especializado para preparar la bebida.
Condimento/Aroma
El café molido tiende a tener una mejor variedad de sabor ya que todos sus aceites esenciales y composiciones químicas están intactos. El café instantáneo pierde algo de sabor y aroma debido a la cadena de procesos por los que tiene que pasar. El sabor a café fresco del café molido también lo hace más dulce, evitando el sabor genérico del que se enorgullecen los entusiastas del café.
El arte de la preparación
El café molido requiere cierta dedicación en términos de energía y tiempo. También requiere el uso de equipos especiales para crear la bebida. Necesita filtros, cafeteras, moka pots, etc. Por otro lado, preparar café instantáneo requiere muy poco equipo (cuchara y taza).
Costo
El café instantáneo es un poco más barato que el café molido. Sin embargo, los entusiastas del café a menudo optan por la opción más cara de café molido debido al alto contenido de cafeína y al sabor.
Durabilidad
El café molido tiene una vida útil más corta en comparación con el café instantáneo. El café molido debe almacenarse en recipientes herméticos para que no pierda su potencia. El café instantáneo tiene una vida útil más larga y no tiene requisitos especiales de almacenamiento, siempre que los recipientes estén secos y limpios.
Basura
Cuando se trata de preparar café en casa, el café instantáneo no produce ningún subproducto. Sin embargo, el proceso de preparación del café molido libera algunos subproductos (fibras de café) que deben desecharse posteriormente.
Concentración de cafeína
El café molido tiene más cafeína que el café instantáneo. Esto se debe a que el café instantáneo pierde parte de su concentración en el proceso de fabricación.
Café instantáneo versus café molido
Resumen de café instantáneo vs café molido
- El otro nombre para el café instantáneo es café instantáneo.
- El sabor del café molido es mucho más rico en comparación con el café instantáneo.
- El café instantáneo está disponible en forma de gránulos o en polvo.
- El café instantáneo y el café tienen un bajo contenido calórico.
- El café molido tiene un mayor contenido de cafeína en comparación con el café instantáneo.
- No hay subproductos para el café instantáneo.
- El café molido tiene una vida útil más corta.
- Tanto el café instantáneo como el café tienen la misma cantidad de recuentos de antioxidantes.
- La liofilización es el mejor procedimiento para hacer café instantáneo.
- Se necesita más tiempo para hacer café molido en comparación con el café instantáneo.
- El café molido requiere un equipo externo, como una cafetera Moka que se usa durante la extracción.
