Diferencia entre autoclave y olla a presión
La esterilización a veces puede ser difícil e impredecible. Mientras que algunas personas optan por hervir sus equipos, la mayoría de los profesionales prefieren usar la esterilización a vapor con una olla a presión o un esterilizador a vapor (o autoclave). La esterilización es un procedimiento utilizado para matar o eliminar físicamente los microorganismos y sus diversas esporas reproductivas resistentes. Todas las operaciones en cabinas de flujo de aire laminar estéril se realizan con mucho cuidado. El método más común para destruir toda la vida microbiana es la esterilización por vapor en autoclave. El autoclave es simplemente una gran olla a presión que eleva la temperatura del vapor en la cavidad por encima del punto de ebullición normal del agua. Sin embargo, ciertas sustancias no pueden soportar la alta temperatura del autoclave, pero pueden someterse a un proceso llamado tyndallization, llamado así por el inventor del proceso, John Tyndall. Pero, ¿cómo saber cuál es el mejor método? Y durante el mismo, analicemos las principales diferencias entre el autoclave y la olla a presión de todos modos.
¿Qué es una olla a presión?
El calor húmedo producido en una olla a presión se puede utilizar para esterilizar el medio de cultivo antes de su uso y cuando se desecha después de su uso. Para la esterilización de materiales líquidos, se puede utilizar la esterilización húmeda o al vapor utilizando una olla a presión doméstica con precaución de escape lento. Las ollas a presión caseras son útiles para esterilizar una cierta cantidad de medios. Las ollas a presión son básicamente una cacerola grande diseñada para cocinar alimentos muy rápidamente, usando vapor a presión. Para la esterilización se pueden utilizar ollas a presión con válvula giratoria o fija. Son esencialmente esterilizadores de vapor de paredes pequeñas que generan el vapor del agua colocada en el fondo de la habitación. La esterilización en olla a presión debe realizarse con las recomendaciones estándar de tiempo, presión y temperatura.
¿Qué es un Autoclave?
Un autoclave o esterilizador de vapor es el método más común y ampliamente utilizado de esterilización por vapor. El procedimiento más confiable para destruir todas las formas de vida microbiana con calor húmedo es la esterilización con vapor a presión. El autoclave es simplemente una gran olla a presión que eleva la temperatura del vapor en la cavidad por encima del punto de ebullición normal del agua. El autoclave viene en una variedad de tamaños y sabores, desde una simple olla a presión hasta una unidad intra-pared más sofisticada y controlada por estado sólido. En general, los autoclaves constan de una cámara de presión, tuberías para suministrar y liberar vapor, válvulas para eliminar el aire para controlar la presión y manómetros de temperatura y presión para monitorear el procedimiento. Las condiciones estándar para los medios esterilizados en autoclave son 121 °C (250 °F) con una presión de 15 psi (100 kPa) por encima de la presión atmosférica durante 15 a 20 minutos. La duración del procedimiento puede variar según las sustancias a esterilizar y cuán completa sea la habitación. Los autoclaves también son ideales para esterilizar productos que no se utilizan o reutilizan pero que se desechan.
Diferencia entre autoclave y olla a presión
Básico
– Para la esterilización de sustancias líquidas, se puede utilizar la esterilización húmeda o con vapor utilizando un autoclave o una cafetera casera con la precaución de fugas lentas. Las ollas a presión son básicamente una cacerola grande diseñada para cocinar alimentos muy rápidamente, usando vapor a presión. Un autoclave, por otro lado, es solo una gran olla a presión que eleva la temperatura del vapor en la habitación por encima del punto de ebullición normal del agua. El autoclave viene en una variedad de tamaños y sabores, desde una simple olla a presión hasta una unidad intra-pared más sofisticada y controlada por estado sólido.
Método
– Un presurizador doméstico es básicamente un pequeño esterilizador de vapor de una sola pared que genera el vapor del agua colocada en el fondo de la habitación. También funciona con autoclave y se puede hacer en centros de salud rurales o incluso en los hogares. Funciona como un autoclave: la presión se agrega al agua hirviendo para aumentar el punto de ebullición y la temperatura aumenta al aumentar la presión. Los autoclaves generalmente usan vapor calentado a 121 ° C (250 ° F), lo que se puede lograr a una presión de 15 psi (100 kPa) por encima de la presión atmosférica. El tiempo medio de autofagia es de unos 20 minutos pero la duración puede variar en función de las sustancias a esterilizar.
asequibilidad
– Las ollas a presión suelen utilizar mucha presión para esterilizar los productos y son rentables y fáciles de usar como alternativa al autoplacado. Las ollas a presión caseras son útiles para esterilizar una cierta cantidad de medios. Todos son rentables en comparación con los autoclaves y puede notar que hay una gran diferencia entre los dos precios. Sin embargo, existen autoclaves portátiles menos costosos en el mercado que están diseñados específicamente para la esterilización general en hogares de ancianos y hospitales, clínicas dentales, etc.
Autoclave vs olla a presión: un
Resumen de Autoclave vs. Olla a Presión
En resumen, la esterilización por vapor en autoclave es el método más común para destruir todos los alimentos microbianos, incluidas las esporas. La esterilización por calor húmedo requiere temperaturas más altas que las que se pueden lograr con agua hirviendo. Para lograr estas temperaturas más altas, el agua hirviendo se presuriza para aumentar el punto de ebullición, lo que a su vez aumenta la temperatura. Los autoclaves suelen utilizar vapor calentado a 121 °C, lo que se puede lograr a una presión de unos 15 psi por encima de la presión normal del aire durante unos 20 minutos. Una olla a presión doméstica es esencialmente un pequeño esterilizador de vapor de una sola pared que genera el vapor del agua colocada en el fondo de la habitación y también funciona con autoclave.
