Diferencia entre vegetal y vegano

Los términos vegetal y vegano se refieren a diferentes hábitos alimenticios. La diferencia entre los dos proviene de la decisión del vegano de evitar los productos animales a toda costa.El estilo de alimentación basado en plantas apoya el contenido vegetal como base de la dieta, pero permitirá que algunos productos animales entren en el plan de alimentación. El vegano no come productos de origen animal debido a una elección de estilo de vida y un compromiso con los derechos de los animales y la lucha contra la crueldad. Los veganos no comen ningún producto animal, ni comen productos de origen animal como leche, huevos e ingredientes derivados de fuentes animales. La miel, por ejemplo, cae en la categoría de un producto de origen animal porque es el trabajo duro de las abejas. Las dietas basadas en plantas se centran en los alimentos vegetales integrales como ingredientes principales de la dieta. La motivación detrás de la dieta basada en plantas es a menudo una opción de salud. Se dice que las dietas basadas en plantas y alimentos integrales son una buena fuente de protección contra las enfermedades y el cáncer. A primera vista se puede ver que ambos siguen el mismo patrón, pero hay una diferencia fundamental. Los veganos pueden incorporar alimentos a base de plantas en su dieta, pero un estilo de alimentación a base de plantas está menos dedicado a excluir todas las formas de productos animales, por lo tanto, el vegano puede tomar alimentos a base de plantas pero no con el estilo de vida vegetal incluido como algunos productos animales. se puede incluir Si es deseado. La vida basada en plantas no acepta el compromiso de los veganos de evitar todos los productos animales en su estilo de vida.

¿Qué es la Nutrición Vegetal?

Basado en plantas significa que la base de la dieta se forma alrededor de todo el material vegetal, como frutas y verduras. La dieta basada en plantas incluye alimentos integrales que consisten en verduras de hoja verde, tubérculos de patata, semillas, nueces, legumbres, algas marinas y hongos como la levadura y los champiñones. La carne, la leche, los huevos, la mantequilla y la gelatina no son alimentos de origen vegetal. Una dieta basada en plantas no debe incluir lo que se denomina «fracciones» porque son parte de un alimento vegetal completo pero han sido alteradas en algún proceso de fabricación. La harina, el azúcar y el aceite son fragmentos. La dieta basada en plantas se centra en comer la planta entera, pero algunos condimentos, como la mostaza, son aceptables ya que están mínimamente procesados. La nutrición basada en plantas tiene muchos beneficios para la salud. Reducción de enfermedades del corazón, menor riesgo de enfermedades crónicas como la diabetes y la obesidad. También se ha sugerido que las dietas basadas en plantas reducen el riesgo de cáncer de mama. La dieta basada en plantas permite cierta flexibilidad y puede incluir algunos productos de origen animal.

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¿Qué tiene de diferente la nutrición ‘basada en plantas’?

  • Es una forma de alimentación de alimentos integrales, utilizando la nutrición vegetal como base.
  • El estilo de alimentación está enfocado a una vida saludable.
  • Es flexible hasta cierto punto, pero el concepto de alimentos completos es el aspecto más importante en términos de beneficios para la salud.

¿Qué es vegano?

Vegano es otro estilo de alimentación saludable, pero la persona que se vuelve vegana tendrá pasión por los derechos de los animales. El vegano adoptará una filosofía que aleja a sus miembros de comer cualquier cosa relacionada con productos animales. Los veganos están comprometidos con su filosofía de no asociarse con ningún producto animal, incluida la ropa, como chaquetas de cuero y zapatos. Los veganos evitan cualquier producto alimenticio o manufacturado relacionado con animales. La carne y los productos cárnicos y los alimentos derivados de animales, incluidos los huevos, la leche, el queso y la miel, no son aceptables en una dieta y un estilo de vida veganos. El vegano no querrá comer ningún producto alimenticio que haya sido producido por el animal al que corresponde. Seguir el estilo de vida vegano no es fácil y requiere cierta preparación y dedicación para encontrar los alimentos adecuados.

¿Qué tiene de diferente la nutrición ‘vegana’?

  • Las dietas veganas no permiten al vegano comer ningún producto relacionado con animales.
  • La filosofía vegana mantiene a los seguidores de esta dieta y estilo de vida alejados de cualquier producto animal, incluidas prendas de vestir y artículos de cuero.
  • La comida vegana y el estilo de vida van de la mano para justificar el deseo de evitar los productos de origen animal.
  • Preparar comida vegana es un desafío debido a los tipos de alimentos que los veganos pueden elegir. Los alimentos de origen vegetal forman parte de la dieta, pero no se aceptarán alimentos vinculados a animales.

Diferencia entre estos dos planes de alimentación

  1. Tabla de contenido

Ambos planes de alimentación tienen contenidos similares a partir de la estructura basada en plantas, pero el estilo de vida vegano es más prescriptivo y no permite incluir ningún tipo de producto animal en los requerimientos nutricionales. Parte del contenido de la dieta es transferible a ambos estilos de alimentación. La mantequilla de maní y la leche de coco se adaptarán a la dieta basada en plantas y a la dieta vegana. El tema de la dieta vegana está más definido y la dieta basada en plantas solo puede excluir la carne, pero aún permite lácteos y huevos.

  1. Preparación

Ambas dietas requieren una preparación adicional, ya que los alimentos crudos para esta forma de comer deben obtenerse, picarse y presentarse en un estado integral o vegano. Un vegano debe hacer cambios cuidadosos en su dieta y no tratar de hacer un cambio radical de una sola vez. El contenido de la dieta requiere una fase de transición a medida que la carne y los productos lácteos dan paso a más fibra y productos de origen vegetal. Encontrar formas interesantes de preparar la comida puede ser un desafío. Algunos alimentos como el hummus se recomiendan como una alternativa láctea a la mantequilla o productos para untar. El hummus se puede utilizar como alimento de origen vegetal y como parte de una dieta vegana.

  1. Suplementos nutricionales.

Participar en una dieta vegana o basada en plantas plantea desafíos dietéticos debido a la falta de carne y proteínas. Es aconsejable obtener algunos suplementos dietéticos y vitaminas para complementar la dieta. La vitamina B12 y la vitamina D3, así como el hierro hemo, existen solo en productos animales. Los productos lácteos, los huevos y la carne proporcionan al cuerpo estos nutrientes y los veganos necesitarán complementar su dieta cuando dejen de comer estos productos de origen animal.

  1. Mantener un estilo de vida

Se necesita dedicación a la dieta descrita en ambos casos. La dieta vegana y basada en plantas requiere alimentos y preparación específicos. Puede que no sea la dieta que sigue la familia, por lo que será necesario preparar alimentos especiales. Recibir invitados y salir a comer también será un desafío, aunque hay restaurantes que sirven comida vegana.

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De origen vegetal versus vegano: un

Resumen de basado en plantas vs vegano:

  • Ambas dietas tienen una actitud radical. Sin embargo, el estilo de vida vegano está comprometido con los derechos de los animales y la lucha contra la crueldad. El vegano lleva la filosofía de la nutrición un paso más allá sobre cómo las personas llevan sus vidas y su actitud hacia la crueldad animal. Evitar los productos de origen animal se extiende a muchas áreas de sus vidas, incluido lo que comen.
  • Ambas dietas tienen beneficios para la salud y, si se siguen, prevendrán algunas enfermedades cardíacas, obesidad, diabetes y posiblemente incluso cáncer de mama.
  • Seguir la dieta vegana requiere dedicación y afecta otros aspectos de la vida de una persona.
  • La dieta vegana no es fácil de compaginar con una vida social activa.
  • La dieta basada en plantas es más flexible y permite que algunos productos alimenticios de origen animal formen parte de la dieta si se desea.
  • Ambas dietas requieren suplementos para cuidar las vitaminas que faltan en su elección de dieta, pero el vegano debe ser más consciente de la necesidad de suplementos. El vegano no incluye ningún producto animal y, por lo tanto, no permite que algunas vitaminas y minerales esenciales, obtenidos de las proteínas de la carne y los productos animales, formen parte de su dieta. El vegano no considera ninguna excepción a la regla de abstinencia de productos animales. Es más difícil seguir el camino del estilo de alimentación vegano.

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