Diferencia entre sopa y sopa
sopa vs sopa de pescado
Distinguir la sopa de pescado es como comparar la sopa con un gato de un mamífero. Es porque la sopa es prácticamente una especie de sopa. Básicamente, la sopa de pescado es un tipo de sopa más espesa porque tiene una base de crema y la sopa generalmente se hace mucho más delgada y tiene un caldo.
En términos de origen, la sopa de pescado tiene raíces profundas en la región noreste de los EE. UU., especialmente en Nueva Inglaterra, de ahí su receta popular «Chowder de almejas de Nueva Inglaterra». Una de sus primeras recetas escritas apareció en 1751. Por el contrario, la sopa apareció por primera vez en Estados Unidos en 1742 en los libros de cocina coloniales siempre publicados por William Parks.
El nombre «sopa» se deriva del término francés «chaudiere», que es un tipo de recipiente para cocinar como un caldero o una olla en el que los pescadores franceses hierven sus capturas con verduras y patatas. A pesar de este significado etimológico, la sopa de pescado es un plato muy americano pero con cierta influencia francesa. La sopa también tiene un origen francés con la palabra «sopa» que se puede traducir literalmente como «sopa» o «caldo».
La sopa es espesa porque está enriquecida con harina y grasa de cerdo salada y su combinación le da una textura cremosa. Algunos preparan su sopa incorporando galletas saladas, leche y galletas saladas trituradas. Con base en algunas prácticas personalizadas, la sopa de pescado también usa crema, papas, mariscos y cebollas. En cuanto a los mariscos utilizados, se prefirieron las almejas al pescado, especialmente en el noreste, ya que eran demasiado abundantes en esa región.
Algunas sopas americanas se desvían de la norma al agregar leche y crema. Para llenar este vacío, los expertos usan base de tomate para lograr casi el mismo tipo de consistencia cremosa que se muestra en Manhattan Clam Chowder. Además, muchos lugareños están experimentando con este plato. Es por eso que los ingredientes pueden variar de un lugar a otro en relación con la receta básica. No importa dónde se prepare la sopa, aquellos que la coman siempre esperarán la sensación cremosa y espesa de la preparación.
La sopa es tradicionalmente un caldo elaborado a partir de una mezcla de diferentes ingredientes como verduras, legumbres, especias y carne (entre muchos otros) cocinándolos en un recipiente con agua caliente para generar un sabor y aroma únicos. Tiene dos clasificaciones principales, a saber: sopas espesas y claras.
Resumen:
1.Chowder es una sopa concentrada a base de crema. Es una de las muchas variaciones de la sopa.
2. La sopa generalmente tiene una consistencia más delgada que la sopa de pescado.
3. La sopa tiene caldo.
4. La sopa apareció en Estados Unidos un poco antes que la sopa de pescado.
