Diferencia entre Ruby y Tawny Port
Ruby y Tawny son vinos de Oporto. Sin embargo, por su propia naturaleza, no solo por las marcas, no son iguales. Tienen factores diferenciadores en función de las características de cada uno.
Para empezar, el Puerto es una marca y una marca comercial que tiene un lugar de origen determinado. En cuanto al nombre Port, es una forma abreviada de Porto o Portugal. Junto con eso, es importante señalar que provenían de un área histórica conocida como el valle del río Duero. El valle está a unos 100 km río arriba de la ciudad costera de Oporto en Portugal.
¿Qué es el Vino de Oporto Rubí?
Ruby Port es uno de los vinos fortificados más frescos y menos complejos. Tiene un color rojo intenso y está lleno de sabores dulces de frutos rojos. El vino se elabora a partir de vino producido a partir de una mezcla de uvas tintas y luego se fortifica y se deja envejecer por un período no mayor a tres años para mantener su color brillante y su sabor fresco.
El proceso de producción del vino de Oporto Ruby
Ruby Port tiene el récord del tipo de puerto menos costoso pero más producido. Después de la fermentación, se coloca en tanques de almacenamiento de acero inoxidable u hormigón para evitar el contacto con la oxidación. También se almacena para garantizar que conserve el color rojo brillante y su fruta con cuerpo.
¿Qué es el Vino de Oporto Tawny?
El vino Tawny Port es una mezcla de vinos añejos. Muestra un rico color ámbar y, por lo general, los leonados se encuentran en el lado ligeramente más dulce del espectro.
El proceso de producción del vino de Oporto Tawny
Tawny Age Port generalmente se elabora con uvas rojas que se envejecen primero en barriles de madera. Durante el proceso de crianza, las uvas se exponen gradualmente a la oxidación y evaporación. Esta oxidación los obliga a volverse gradualmente dorados. La exposición al oxígeno imparte sabores de «nuez» al vino.
El Braygan añejo suele ser dulce y semiseco. Por lo general, se utiliza como vino de postre o maridado con el plato principal.
Similitudes entre Ruby y Tawny Port
Las mayores similitudes son que ambos vinos son del mismo origen. También están hechos de las mismas uvas con el mismo contenido de alcohol de alrededor del 20 por ciento en los productos terminados.
Diferencias entre los puertos Ruby y Tawny
Si observa las botellas de Ruby y Tawny en el supermercado, es posible que no sepa cuál es cuál. Esto puede hacer que sea difícil dibujar sus diferencias un poco. Sin embargo, estas características pueden ayudar a distinguir entre los dos.
Port Color Ruby y Tawny
El puerto Ruby tiene un color más ‘rubí’ que Tawny. Tawny está más «oxidado» por su parte. En un lenguaje sencillo, Ruby es más oscuro y rojo y Lie es más claro y marrón.
Almacenar Oportos Ruby y Tawny
El Oporto Rubí generalmente se almacena en recipientes de acero inoxidable u hormigón para evitar la oxidación, mientras que el Oporto Tawny se almacena en recipientes de madera o roble para permitir la oxidación y evaporación graduales. Esto da como resultado los colores rubí y oxidado respectivamente.
Procesos de envejecimiento para puertos Ruby y Tawny
El Oporto Ruby continúa envejeciendo en el contenedor de almacenamiento y continúa mejorando con el tiempo, mientras que el Oporto Tawny deja de envejecer inmediatamente cuando se embotella. Esto significa que permanece en los barriles hasta que esté listo.
Sabores
Port Ruby es más típico de un rico vino tinto con sabores de varias frutas, a saber, grosella negra, ciruela, higo y mora. También puede contener sabores de regaliz, eucalipto, tabaco, mentol o minerales. Tawny Port, por otro lado, ofrece sabores que reflejan su edad y oxidación. Por lo tanto, los sabores incluyen principalmente pasas, nueces, canela, clavo, vainilla, caramelo y caramelo. A veces también tiene hierbas exóticas o sabores de especias.
Escorts
Ruby se combina mejor con alimentos dulces como conservas de frutas complementarias y chocolate, y tawny es mejor cuando se combina con postres más sabrosos y con nueces.
Puerto Rubí vs. Oporto Tawny:
Resumen de los puertos Ruby y Tawny
Ruby y Tawny son vinos ricos con sabores profundos y variados. Independientemente, son diferentes entre sí en función de sus diferentes características. Las características incluyen el proceso de envejecimiento, sabores, colores y los recipientes de almacenamiento.
