Diferencia entre pimienta negra y blanca

Pimienta Negra vs Pimienta Blanca

Una de las razones de la floreciente idea de la era de la exploración que llevó a España a descubrir lo que ellos llaman, ‘el nuevo mundo’, son las especias. Agrega sabor a la comida, pero la mayoría de las especias se encuentran en climas tropicales, razón por la cual un número cada vez mayor de equipos de exploración buscaron regiones tropicales en busca de especias. Se dice que las especias tropicales son las especias más deliciosas. Antiguamente y aún hoy, la pimienta es una de las especias más utilizadas en la cocina cotidiana. Proveniente de la familia Piperaceae, Pepper (Piper nigrum) es una planta con flores que da un fruto conocido como menta, Pepper es originaria de la India y ampliamente cultivada en otras regiones tropicales. Vietnam es considerado el mayor productor de pimienta del mundo en la actualidad, representando el 38% de la producción mundial. La pimienta es también la especia más comercializada del mundo.
La variedad de pimiento varía en color, y eso es un efecto de la etapa específica de madurez que alcanzó la planta de pimiento. Los pimientos verdes son básicamente pimientos negros inmaduros que se secan inmaduros al sol antes de madurar. La pimienta negra generalmente se combina con sal en casi todos los condimentos de los alimentos, especialmente la carne. Tiene un sabor fuerte y un aroma fuerte, por lo que a muchos chefs les gusta agregar pimienta negra a su cocina.
Por otro lado, la pimienta blanca se elabora a partir de granos de pimienta maduros secados al sol. Aunque la pimienta negra es mejor para sazonar por su fuerte aroma, la pimienta blanca es mejor que la negra cuando se trata de sopas y salsas. La pimienta blanca también forma parte de la mesa de todos los restaurantes.
En comparación, hay una diferencia entre la pimienta negra y la pimienta blanca. La pimienta negra tiene un sabor más fuerte y es mejor que la blanca para este propósito, mientras que la pimienta blanca es mejor como guarnición y condimento para sopas y salsas. Los pimientos negros están hechos de pimientos verdes secos y los pimientos blancos están hechos de plantas de pimiento maduras secas. Ambos tipos vienen en diferentes variedades que incluyen; molido, entero y partido, cada uno más fino que el otro y hecho para sus propios fines específicos.

Resumen:

1. La pimienta es la especia más comercializada del mundo
2. La pimienta negra es fuerte en sabor y aroma, también es mejor para sazonar con sal.
3. La pimienta blanca es más ligera en sabor y aroma, forma parte de los condimentos de mesa en los restaurantes.
4. La pimienta negra está hecha de granos de pimienta secos (pimienta verde).
5. La pimienta blanca se elabora con pimientos maduros secos.