Diferencia entre IPA y Pale Ale
IPA frente a Pale Ale
Los estilos de cerveza son palabras utilizadas para distinguir y clasificar las cervezas según su origen, sabor, color, mezcla, fuerza y método de producción. Los primeros estilos de cerveza se originaron en Europa, pero se desarrollaron diferentes estilos en todo el mundo. Dependiendo de la ubicación, el clima, el perfil del agua y el acceso a los ingredientes que determinan qué tipo de cerveza puede estar disponible en el área. Uno de los estilos de cerveza más populares del mundo se llama pale ale.
Pale ale es un término para un tipo de cerveza hecha de coque malteado seco. El estilo de cerveza ya estaba en uso en 1642, pero el término en sí no apareció hasta 1703. Este tipo de cerveza variaba como resultado de las diferencias en las prácticas y el nivel de lúpulo de esta cerveza. Los diferentes tipos de pale ale son:
Amber Ale: un tipo de cerveza que se usa actualmente en Estados Unidos y se usó anteriormente en el Reino Unido en el siglo XX. En América del Norte, se utilizan diferentes lúpulos para producir diferentes niveles de amargor que se agregan a la cerveza.
American Pale Ale es un tipo de cerveza definida por la Asociación de Cerveceros de los Estados Unidos. Este tipo de cerveza blanca tiene un cuerpo medio y malta baja a media.
Bière de Garde, también llamada «cerveza para guardar», es un tipo de cerveza de Francia. Este tipo se suele elaborar en invierno y primavera en las granjas para evitar problemas de levadura.
Burton Pale Ale: un tipo de cerveza que se usa a fines del siglo XIX. La cerveza de Burton se considera una cerveza de alta calidad debido a la química de los ingredientes utilizados en la bebida.
English Bitter: uno de los estilos de cerveza más fáciles de elaborar. Varían en calidad. Algunos tienen un tres por ciento de alcohol por volumen, mientras que otros tienen un siete por ciento.
Irish Red Ale, también conocida como Irish Ale, es un tipo de cerveza que obtiene su color rojo de la pequeña cantidad de cebada tostada que se le mezcla. La Irish Red Ale se originó en la ciudad de Kilkenny en 1710, y la elaboración es similar a una cerveza de pino inglesa.
También hay una subcategoría de pale ale. Estas se llaman cervezas pálidas fuertes. Estas cervezas se centran principalmente en maltas magras. El grado alcohólico también es mucho más fuerte que el de la cerveza blanca estándar, que comienza con un cinco por ciento de grado alcohólico. También hay diferentes tipos de cerveza fuerte:
American strong ale: un tipo de cerveza con siete por ciento de alcohol por volumen. Entre las categorías bajo esto están; India double white ale, vinos de cebada y old ale.
Strong Ale: Elaborada en Inglaterra, contiene un volumen de alcohol del cinco por ciento o más. La cebada ahumada se utiliza en el proceso de elaboración de la cerveza y tiene un sabor agridulce.
Bajo el tipo de sabor English Bitter hay otro tipo de pale ale llamada Indian Pale Ale. El término se originó en Inglaterra en 1840. Uno de los factores más notables de la IPA es que este tipo de cerveza está fuertemente lupulada y tiene una fuerza mayor en comparación con la cerveza blanca inglesa y es preferida por los clientes de la India. Hoy, los cerveceros estadounidenses hacen el ejemplo más «optimista» de este tipo. También existen otros tipos de IPA: Black Ale estilo americano, estilo belga y Double India Pale Ale
Resumen:
1. Pale ale es un término que se usa para el estilo de cerveza hecho con coque secado con malta.
2.English Bitter, o English white ale, es uno de los tipos de pale ale. Son algunas de las cervezas más fáciles en los estilos de cerveza.
3.IPA es un tipo de amargo inglés con una fuerza más alta.
