Diferencia entre Cold Brew y Iced Coffee
El café universal es un atractivo. Es una de las bebidas más agradables que se sirven en el mundo. Bueno, como dicen, «¡No puedes tomar demasiado café!» Si eres una de esas personas que anhela el café y anhelas ese rico sabor aromático, debes saber que hay tantas maneras en las que puedes disfrutar de tu mejor café que prefieras. Puede tomar uno cualquier día, ya sea el café frío para relamerse los labios o el increíblemente delicioso y cremoso café helado. Aunque puede que estés acostumbrado a tu café frío, pero seamos claros; El café helado frío ciertamente no es una infusión. Es difícil decir cuál es mejor, pero ciertamente están hechos de una manera diferente y también tienen un sabor único. Vaya a cualquier cafetería, lo más probable es que elija entre dos opciones diferentes: café frío o café helado. La cuestión es que ambos tienen frío y ambos tienen hielo, entonces, ¿qué los hace diferentes entre sí? Veremos qué hace que las dos cosas sean tan diferentes.
¿Qué es Cold Brew?
El café preparado en frío es una versión mejorada de mi café frío favorito, excepto que generalmente se prepara con una proporción más alta de café y agua. El café preparado en frío es más como una técnica de extracción que agrega sabor a sus bebidas para relamerse los labios de una manera que refleja el sabor del grano en lugar del sabor del tueste. El proceso de elaboración de una cerveza fría no es tan sencillo como parece. Para hacer un café preparado en frío perfecto, los granos de café molidos gruesos se remojan en agua a temperatura ambiente durante 6 a 12 horas hasta que se filtran los granos. Puedes hacer más o menos y luego tamizar los posos para crear el concentrado de café y servirlo como quieras, con helado, leche o edulcorante. Tiene un sabor único: más compuestos agradables y un sabor más fino.
¿Qué es el café helado?
El café helado es probablemente la mejor bebida fría entre los amantes del café. Probablemente reconocerá esta bebida para chuparse los labios de las muchas cadenas comerciales que ofrece en enormes recipientes llenos de azúcar, crema, chocolate y jarabes. La acidez del café helado es casi tres veces menor que la del café caliente. El café helado es tal como suena; el clásico café frío con más del tueste en el sabor y menos del café real. Es su café preparado regular servido con helado. Básicamente comienza como café caliente, extraído en la máquina de espresso y luego agitado bien con hielo. Es una versión fría de su café a base de espresso que seguramente dejará sus papilas gustativas hormigueando. Se puede endulzar o aromatizar a tu gusto o gusto. Pero no se puede mezclar con café preparado en frío.
Diferencia entre Cold Brew y Iced Coffee
Conceptos básicos de preparación en frío y café helado
– Cold brew es una versión rica en sabor del café preparado en frío que tiene un sabor único en comparación con el café helado, que contiene más compuestos agradables y un sabor más fino. El sabor del café preparado en frío suele ser menos ácido y amargo que el del café helado. Hay una gran diferencia entre el café helado y el café frío y nunca se mezclará con este último. El café helado es su café preparado normal que se sirve frío sobre hielo y puede endulzarse o saborizarse a su gusto.
Procedimiento de preparación en frío y café helado
– El proceso de hacer café helado es tan simple como parece. Como sugiere el nombre, simplemente sirve café con hielo. Básicamente comienza como café caliente, tirado en la máquina de espresso y luego agitado bien con hielo o leche helada. Como hace el barista local, simplemente haga café caliente y déjelo enfriar rápidamente, vertiéndolo sobre hielo o dejándolo enfriar lentamente colocándolo en el refrigerador. Por el contrario, el proceso de preparación en frío no es tan simple. Primero, los granos de café molidos gruesos deben remojarse en agua a temperatura ambiente durante 6 a 12 horas hasta que se filtren los granos, lo que da como resultado un concentrado de café fino que se puede servir con una losa, hielo, leche o edulcorante.
Sabor a cerveza fría y café helado
– Además del procedimiento para hacer café helado y café frío, también tienen un sabor muy diferente. El café preparado en frío agrega un sabor único de una manera que refleja el sabor del grano más que el tueste. Por otro lado, el café helado es más como el café frío clásico con más del tueste en el sabor y menos del café real. En un café frío, la dulzura y la acidez que proporciona son claramente transparentes, por lo que obtienes un café menos ácido pero ligeramente más dulce.
cerveza fría vs. Café helado:
Resumen de Iced Cold Press and Coffee
Aunque puede estar acostumbrado a su café frío, no todo el café preparado en frío es frío y el preparado en frío no es café helado. La preparación en frío requiere tiempo en lugar de calor para eliminar el azúcar y la cafeína del café, lo que hace que el café preparado en frío sea perfecto y transmita el sabor del grano en lugar del sabor del tueste. El café helado es una historia completamente diferente; Comienza como café caliente, tirado en la máquina de espresso y luego agitado con hielo. El café helado es el clásico café frío con más sabor tostado que el café real.
