Diferencia entre colágeno y retinol
El colágeno es un tipo de proteína que contiene mucha prolina, hidroxiprolina y glicina, y es una parte importante del tejido conectivo. El retinol es la molécula conocida como vitamina A, y es una molécula muy importante para la visión.
¿Qué es el colágeno?
Definición:
El colágeno se compone de varias cadenas polipeptídicas que se componen de componentes de glicina, prolina e hidroxiprolina.
Estructura:
El colágeno consta de tres cadenas de subunidades de proteínas que juntas forman una estructura helicoidal que contiene varios enlaces covalentes. Se produce una glicina aproximadamente cada tercer residuo en la cadena polipeptídica. Se han encontrado muchos tipos de colágeno en todo el cuerpo humano como una parte importante de muchos tejidos.
Funciones:
Las fibras de colágeno del cuerpo son una proteína esencial que forma la matriz de los tejidos conectivos, como los ligamentos y los tendones, que se encuentran en las articulaciones del cuerpo. También es una parte importante de la piel y es un material flexible que también es resistente y no se rompe fácilmente.
Formación:
El colágeno está hecho por células especiales llamadas fibroblastos, y está hecho por una combinación de prolina, lisina, azúcares y grupos hidroxilo unidos entre sí de una manera específica. Las enzimas también pueden producir una pequeña cantidad de colágeno fuera de las células a partir de moléculas precursoras de procolágeno.
Trastornos en los que existen problemas relacionados con el colágeno:
Existe una enfermedad llamada síndrome de Ehlers-Danlos (EDS) en la que el colágeno tipo III no se produce a partir de las células, lo que provoca problemas en el tejido conectivo que pueden provocar dislocaciones articulares e incluso problemas con la aorta. Dado que el colágeno es una parte importante del tejido conectivo, la falta del tipo III contribuye específicamente a problemas que incluyen un mayor riesgo de disección aórtica.
¿Qué es el retinol?
Definición:
El retinol es la principal forma de vitamina A, que es un nutriente que necesitamos incorporar al cuerpo para ayudar a las células fotorreceptoras del ojo a funcionar.
Estructura:
La estructura molecular del retinol es la de un alcohol con un peso molecular de 286,45 g/mol. La fórmula del retinol es C20H30 y es una vitamina liposoluble, lo que significa que puede almacenarse en las células del hígado. El retinol se descompone fácilmente al aumentar la temperatura o el ph. El retinol se funde a unos 63oC y hierve a 137oC.
Funciones:
La vitamina A es importante ya que es esencial para una buena vista. Esto se debe a que la vitamina A, el retinol, se transforma en la retina de la molécula que desempeña un papel en el funcionamiento de las células fotorreceptoras del ojo. Estas son las células responsables de recibir la energía de la luz en el ojo y, por lo tanto, son importantes en la visión. La deficiencia de vitamina A puede causar problemas con la vista, pero las cantidades excesivas de vitamina A también pueden ser peligrosas, ya que se trata de una vitamina soluble en grasa que se acumula en las células del hígado.
Formación:
La formación de retinol se logra mediante el uso de la molécula precursora provitamina A, que a menudo se toma con alimentos o tomando suplementos vitamínicos. Los pigmentos carotenoides que se encuentran en frutas y verduras también se convierten en retinol por la acción de la enzima β-caroteno 15, 15′-dioxigenasa.
Trastornos en los que el retinol es problemático:
Tomar cantidades excesivas de vitamina A puede ser dañino e incluso fatal y tomar muy poca vitamina A puede causar ceguera nocturna y está asociado con una mayor mortalidad infantil en los países en desarrollo.
¿Diferencia entre colágeno y retinol?
Definición
El colágeno es una hélice de proteína hecha de polipéptidos con mucha hidroxiprolina, glicina y prolina presentes. El retinol es la forma más común en la que la vitamina A se encuentra en el cuerpo humano.
Estructura molecular general
La estructura molecular del colágeno es una estructura de forma helicoidal formada por cadenas polipeptídicas unidas entre sí por enlaces covalentes. La estructura molecular del retinol es la de un alcohol.
Peso molecular
El peso molecular del colágeno es de aproximadamente 300000 g/mol. El peso molecular del retinol es de aproximadamente 286, 45 g/mol.
Función
El colágeno forma la parte flexible y resistente de los tejidos, como los tendones, los ligamentos y la piel. El retinol es esencial para el correcto funcionamiento de las células fotorreceptoras del ojo, que son necesarias para la visión.
usos comerciales
El colágeno se utiliza en varios tipos de cirugías reconstructivas. El retinol está disponible como suplemento que las personas pueden tomar si su dieta carece de vitamina A.
Formación
Las células de fibroblastos que se encuentran en el tejido conectivo son responsables de la producción de colágeno. La vitamina A, el retinol, se puede formar a partir de los carotenoides que se toman en la dieta.
Trastornos
El síndrome de Ehlers-Danlos es un trastorno relacionado con el colágeno. Una persona puede tener trastornos si toma demasiado o muy poco retinol.
Tabla Comparativa de Colágeno y Retinol
Resumen de Colágeno vs. retinol
- El colágeno y el retinol son sustancias importantes que se encuentran en el cuerpo humano.
- El colágeno es una proteína fibrosa que es un componente esencial del tejido conectivo.
- El retinol es la forma más abundante de vitamina A que se encuentra en el cuerpo.
- El colágeno es secretado por células llamadas fibroblastos.
- La vitamina A está hecha de pigmentos carotenoides que se ingieren a través de la dieta y de varias moléculas precursoras de provitamina A.
