Diferencia entre colágeno y caldo de huesos
Para proteger la salud y el estado físico, los suplementos no solo son la norma, sino que son esenciales para la mayoría de las personas. Mientras que la mayoría de las personas usan suplementos por razones de salud como alergias, deficiencias nutricionales vitales, otros usan suplementos para obtener beneficios de salud similares a los que obtienen de un alimento. Los suplementos más populares incluyen caldo de huesos y colágeno. Aunque la mayoría de la gente usa ambos términos al mismo tiempo, difieren de diferentes maneras.
¿Qué es el colágeno?
Responsable de varios procesos biológicos, el colágeno es la proteína más común en los mamíferos. Se encuentra en huesos, piel, tendones, ligamentos, médula, músculos y cartílagos. La producción de colágeno disminuye con la edad, las condiciones autoinmunes y el estrés, lo que lleva a la necesidad de suplementos. Para una absorción más fácil en el cuerpo, los suplementos, que vienen en forma de cápsulas, tabletas y polvos, pasan por el proceso de hidrólisis a través del cual se descomponen en péptidos. Aunque hay más de 30 formas de colágeno, los colágenos más comunes en nuestro cuerpo son el I, II y III, en los que los tipos I y III son abundantes en el caldo de huesos de res.
Sus funciones en el cuerpo incluyen proporcionar una salud óptima de los huesos y las articulaciones, mejorar la salud del corazón, mantener un intestino y un peso saludables, apoyar los tejidos conectivos, los músculos y la piel.
¿Qué es el caldo de huesos?
Derivado de los huesos de animales hervidos, el caldo de huesos es una gran fuente de colágeno, minerales que incluyen potasio, calcio, magnesio y fósforo, sin mencionar varios aminoácidos y lípidos. Para cosechar todos estos maravillosos beneficios, los huesos se hierven durante largos períodos de tiempo. Para un uso más fácil, está disponible el caldo de huesos en polvo, para aquellos que puedan realizar el proceso de ebullición de los huesos. Otros beneficios para la salud del caldo de huesos incluyen la promoción y curación de problemas de salud intestinal, actuando como antiinflamatorio y fortaleciendo todo el sistema inmunológico. Como fuente de colágeno, los tipos I y III abundan en el caldo de huesos de res y el tipo II abunda en el caldo de huesos de pollo.
Similitudes entre el colágeno y el caldo de huesos
- Ambos proporcionan al cuerpo los nutrientes esenciales.
Diferencias entre el colágeno y el caldo de huesos
Fuente
Mientras que el colágeno se deriva de los tejidos conectivos de los animales, el caldo de huesos se deriva de los huesos de animales animales hirviendo.
Tabla de contenido
Aunque el colágeno contiene solo colágeno, el caldo de huesos es una gran fuente de colágeno, minerales que incluyen potasio, calcio, magnesio y fósforo, sin mencionar varios aminoácidos y lípidos.
Funciones
El colágeno tiene varias funciones en el cuerpo, incluida la provisión de una salud óptima de los huesos y las articulaciones, una mejor salud del corazón, el mantenimiento de un intestino y un peso saludables, el apoyo a los tejidos conectivos, los músculos y la piel. El caldo de huesos, por otro lado, tiene varios beneficios para el cuerpo, incluida la promoción y curación de problemas de salud intestinal, actúa como antiinflamatorio y fortalece todo el sistema inmunológico.
tipos de colageno
Aunque todos los tipos de colágeno están presentes en el cuerpo, solo hay formas de caldo de huesos I, II y III, donde los tipos I y III se derivan del caldo de huesos derivado de la carne de res y el tipo II se deriva del caldo de huesos derivado del pollo.
Beneficios objetivo
Si bien es mejor consumir colágeno mientras se enfoca en un área específica como la salud de la piel, es mejor consumir caldo de huesos para la salud en general, ya que contiene una amplia gama de nutrientes.
Colágeno vs. caldo de huesos: una
Resumen de colágeno vs caldo de huesos
El colágeno se deriva de los tejidos conectivos de los animales y contiene todos los tipos de colágeno que brindan increíbles beneficios para la salud del cuerpo. El caldo de huesos, por otro lado, se deriva de los huesos de animales hervidos y es una gran fuente de colágeno, minerales que incluyen potasio, calcio, magnesio y fósforo, sin mencionar varios aminoácidos y lípidos. Sin embargo, ambas opciones de suplementos siguen siendo excelentes. Para lograr todos los beneficios para la salud, los dos pueden combinarse o tomarse como una alternativa.
