Diferencia entre café con cafeína y descafeinado
Cafeína vs Café Descafeinado
A la gente le encanta el café. Le da un impulso a un tipo soñoliento temprano un lunes por la mañana. También se dice que el café, ya sea con cafeína o descafeinado, es una gran fuente de antioxidantes.
Para poner las cosas en una perspectiva simple, el café con cafeína contiene cafeína y el café descafeinado no. La cafeína es una sustancia, concretamente una droga alcaloide, que se puede extraer de los granos de café y de las hojas de té. Se considera un estimulante que tiene un efecto sobre el sistema nervioso central del cuerpo que es el cerebro. Sus efectos incluyen excitación y excitación mental que hace que el bebedor esté activo y alerta. También tiene un efecto diurético que te hará orinar con frecuencia.
El café con cafeína no pasa por un proceso meticuloso para producirlo a diferencia del café descafeinado. Estos últimos se someten a un proceso conocido como ‘descafeinado’ en el que se elimina la cafeína. En este proceso se utilizan varios disolventes como cloroformo, diclorometano y benceno. Pero debido a la consideración de factores no deseados como la seguridad, se sustituyó por un método de extracción más seguro.
En este método, llamado filtración, los granos de café se sumergen en agua. El agua que contiene la cafeína junto con otras sustancias luego se filtra a través de carbón activado. Luego, la cafeína se extrae de este método. Luego, el agua filtrada se devolverá a los granos de café y se secarán para que el sabor vuelva a los granos de café. La cafeína que queda durante la infiltración se puede vender a los fabricantes de refrescos.
El café con cafeína tiene un mejor sabor y aroma en comparación con el café descafeinado. También se dice que no se pueden eliminar los efectos no deseados del café, como palpitaciones y nerviosismo, aunque sea descafeinado porque el café contiene 400 químicos y otras sustancias. Entonces, pensándolo bien, el café descafeinado no parece una opción saludable.
Resumen:
1.
El café con cafeína y descafeinado contiene cafeína.
2.
Los granos de café con cafeína no se someten a otros procesos químicos a diferencia del café descafeinado.
3.
El café con cafeína tiene mejor sabor y aroma que los cafés descafeinados.
4.
El café descafeinado no puede eliminar los efectos secundarios no deseados del café con cafeína.
