Diferencia entre anís e hinojo

Anís e hinojo

El anís y el hinojo son semillas muy utilizadas por sus propiedades medicinales.

El hinojo, que pertenece a la familia del perejil, tiene el nombre botánico de Foeniculum vulgare. Vienen en dos categorías: Foeniculum vulgare hinojo y Foeniculum vulgare dulce. El hinojo Foeniculum vulgare se cultiva principalmente por su aceite y semillas, pero Foeniculum vulgare dulce también se cultiva por su bulbo comestible, además de aceite y semillas. Estos hinojos pueden crecer de dos a cinco pies de altura.

El anís tiene el nombre botánico de Pimpinella anisum, originario de Grecia y Egipto. El anís crece más pequeño que el hinojo, alrededor de 18 pulgadas de alto.

Las semillas de anís e hinojo son casi similares; ambas semillas tienen forma ovalada. A diferencia del hinojo, las semillas de anís tienen un sabor dulce y especiado. Se puede ver una diferencia en las semillas maduras entre el anís y el hinojo. Cuando las semillas de anís maduran, se vuelven de color verde grisáceo, mientras que las semillas de hinojo maduras son de color marrón.

Tanto las semillas de anís como las de hinojo son muy utilizadas en la medicina tradicional. Se sabe que ambas semillas aumentan la producción de leche materna, alivian el dolor durante el parto y mejoran la digestión. Son buenos para la bronquitis, el estreñimiento, la enfermedad pulmonar obstructiva crónica, los piojos, la tos y los gases.

Tanto las semillas de anís como las de hinojo se utilizan como especias en muchos países. En la India, se observa que las personas mastican semillas de hinojo entre comidas para evitar los gases. El hinojo también se usa en platos de carne de cerdo y también para dar sabor a las bebidas. El anís también se usa como agente saborizante en algunas bebidas y también para agregar especias a los pasteles dulces.

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Resumen

  1. El hinojo tiene el nombre botánico Foeniculum vulgare, que pertenece a la familia del perejil.
  2. El anís, originario de Grecia y Egipto, tiene el nombre botánico de Pimpinella anisum.
  3. El hinojo puede crecer de dos a cinco pies de altura. El anís crece más pequeño que el hinojo, alrededor de 18 pulgadas de alto.
  4. A diferencia del hinojo, las semillas de anís tienen un sabor dulce y especiado.
  5. Se puede ver una diferencia en las semillas maduras entre el anís y el hinojo. Cuando las semillas de anís maduran, adquieren un color verde grisáceo, mientras que las semillas de hinojo maduras son de color marrón.
  6. Se sabe que ambas semillas aumentan la producción de leche materna, alivian el dolor durante el parto y mejoran la digestión. Son buenos para la bronquitis, el estreñimiento, la enfermedad pulmonar obstructiva crónica, los piojos, la tos y los gases.
  7. El hinojo también se usa en platos de carne de cerdo y también para dar sabor a las bebidas. El anís también se usa como agente saborizante en algunas bebidas y también para agregar especias a los pasteles dulces.

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