Diferencia entre té negro y verde

Té verde

Té negro versus té verde

El té en general viene primero en diferentes variaciones hechas de una planta común, Camellia Sinesis, tal bebida ha existido desde la época imperial de Oriente. Por lo general, los tés se asocian con países asiáticos como China, Japón, Corea del Sur y algunos otros en el Medio Oriente. Se cree que los tés tienen poderes vigorizantes y que inducen a los sentidos a meditar o relajarse después de un duro día de trabajo. De Camellia Sinesis, hay cuatro tipos distintos de tés, a saber; oolong, verde, blanco y negro. La diferencia común de cada tipo entre sí es el nivel de oxidación, lo que significa que cuanto más se hierven las hojas de té con agua, más se oxida. Además, cuanto más tiempo se prepara el té, más nutrientes se eliminan de la hoja al agua.

El té Oolong se clasifica en algún lugar entre el rango de té verde y negro, la oxidación comienza desde aproximadamente el 10% al 70%. En la antigua China se llamaba oolong, el té de dragón negro debido a su apariencia alargada, rizada y oscura. El té blanco proviene de las hojas tiernas de la planta Camellia Sinesis, que se cultiva ampliamente en la provincia china de Fujian. El té blanco de las cuatro variedades de la planta Camellia Sinesis es el que menos se oxida, después de la cosecha se deja secar bajo la luz solar natural para minimizar la oxidación y la fermentación, este proceso hace que el té se vea de color blanco. Además, el té blanco tiene la menor cantidad de cafeína de los cuatro tipos con 18-20 mg de cafeína por taza.

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El té verde es otro producto hecho de la planta Camellia Sinesis, al igual que 1 grado menos de dureza que el té negro. El té verde por su nombre verde parece estar ligeramente oxidado pero no pasa por un proceso de fermentación. Es rico en antioxidantes y compuestos que aumentan adecuadamente el metabolismo de las grasas entre un 17 % y un 19 % sin aumentar adecuadamente la frecuencia cardíaca. Los minerales obtenidos de este tipo de té estimulan la termogénesis. En contenido de cafeína, el té verde tiene 30-35 mg por taza.

El té más popular del mundo, el té negro, aún proviene de la planta Camellia Sinesis, todos los tipos similares de té negro se oxidan y fermentan a tasas más altas, por eso se ve negro. Aunque algunas personas se desalientan por su sabor fuerte y amargo, el té negro es el té más saludable pero, el té negro también tiene su propia versión refrescante, el té helado elaborado a base de té negro es una de las bebidas refrescantes más populares en Estados Unidos. Según el contenido de cafeína, es de 240-250 mg por taza. También se cree que minimiza las enfermedades gástricas, el corazón, el hígado y los problemas nerviosos. Algunos estudios han sugerido que la ingesta regular de té negro minimiza la incidencia de la enfermedad de Parkinson.

Resumen:
Los cuatro tipos de tés; oolong, blanco, verde y negro están hechos de una planta común, Camellia Sinesis.
El té verde sufre un proceso de oxidación pero no se fermenta como el té negro.
El té negro es el té más popular en occidente.
El té verde tiene alrededor de 210 mg menos de cafeína que el té negro.
El té negro tiene el mayor beneficio para la salud humana.

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