Diferencia entre pimentón dulce y pimentón
Pimentón Dulce vs. Pimentón
¿Aficionado a las especias? Bueno, debes saber un par de cosas sobre Paprika. Cuando se establecen diferentes clases de vainas de pimiento Capsicum annuun, el producto formado es Paprika. Esta especia es muy popular en muchas partes del mundo. No es de extrañar que esté clasificada como la cuarta especia más utilizada del planeta. Como ingrediente picante, el pimentón se agrega a ciertos platos para resaltar el sabor y el color. Debido a la variedad de pimientos utilizados para hacer el polvo, su color y sabor también varían como resultado. Algunos pimentones son de color rojo mientras que otros se ven marrones. Además, los polvos dulces son suaves en comparación con las variedades picantes de pimentón. Estas cualidades dan diferentes sabores y aromas a los platos. Sin embargo, dos polvos a menudo se enfrentan. Estos son el pimentón dulce y el pimentón normal.
También conocido como pimentón simple o simplemente pimentón, este polvo a menudo no se hace ni caliente ni dulce. A menudo, incluso se caracteriza por un sabor bastante suave. Debido a esto, el pimentón natural es perfecto para guarniciones instantáneas, especialmente cuando se desea color, como en la preparación de huevos rellenos. El pimentón proviene de muchas regiones del mundo, desde California, Sudamérica y Hungría, entre otros. Aparte del ingrediente principal (pimienta), a veces se añade cayena para hacer estos polvos de pimentón.
En Estados Unidos, sin embargo, la variación de paprika dulce etiquetada suele ser exactamente la misma variación de edesnemes importada de Hungría. Esta es una especia noble dulce, ligeramente picante y de color rojo brillante. Si este es el origen del pimentón dulce de su país, también exhibirá una especie de sabor picante.
También es importante señalar que existen otras variedades de pimentón que varían en dulzura. Feledes es una forma que se dice que es semidulce y moderadamente picante. En realidad, esta es solo la segunda variación de las ocho formas populares de paprika comercializadas en Hungría. Esto no sorprende ya que el polvo es considerado la especia nacional del país.
1. El pimentón normal o regular tiene un sabor suave, pero el pimentón dulce obviamente es mucho más dulce.
2. Es mucho más fácil encontrar, comprar y buscar pimentón puro. Puede encontrar fácilmente el artículo en la mayoría de los mercados, pero la mezcla de paprika más dulce a menudo solo se vende en mercados gourmet especializados. Sin embargo, también hay muchas ocasiones en las que la especia se vende en el mercado regular.
