Diferencia entre alcohol y vinagre

El alcohol y el vinagre son dos sustancias comunes que las personas usan para limpiar. Aunque la limpieza y eliminación de manchas no es el uso principal de los materiales mencionados, son muy buenos debido a sus propiedades químicas. Por ejemplo, el vinagre es ácido y puede disolver algunas manchas o materiales. Es una práctica común usar uno de estos para limpiar electrodomésticos y muebles como pantallas de TV, LCD, superficies metálicas, superficies de madera, etc. El alcohol isopropílico no es exactamente lo mismo que el alcohol normal, a pesar de que es químicamente alcohol. Además, es diferente en su composición, modo de acción y aplicación al vinagre.

El alcohol isopropílico también se conoce como alcohol quirúrgico. La mayoría de las personas lo reconocen como un líquido que se prepara y usa principalmente para una aplicación regular. Su preparación implica el uso de una solución especial de alcohol desnaturalizado. Además, contiene aproximadamente un 70 % de alcohol etílico por volumen o etanol concentrado. El mismo también se conoce como alcohol isopropílico o isopropanol. Los fabricantes, las industrias y las personas utilizan diferentes estándares de formulación según los cuales se utilizan diferentes materiales de etanol. La composición normal oscila entre un 70% y un 99% de alcohol. El alcohol isopropílico es incoloro y tiene un punto de fusión de -89 grados centígrados. Su punto de ebullición es de 82,5 grados centígrados.

Veamos también la composición química del vinagre. Es un líquido formado por ácido acético y agua. La fórmula molecular simple del ácido acético es CH3COOH. Su producción implica la fermentación de etanol por un tipo específico de bacterias. El uso principal del vinagre es como ingrediente para cocinar. Desde un punto de vista comercial, el vinagre se produce por fermentación que puede ser rápida o lenta. Los vinagres tradicionales implican procesos más lentos y el proceso de fermentación continúa durante varios meses o incluso un año. El otro método, la fermentación más larga, es único en el sentido de que permite la acumulación de una baba que no es tóxica. Este está compuesto por las mismas bacterias del ácido acético. En el método rápido, el cultivo bacteriano se agrega primero a la fuente líquida, después de lo cual se permite la entrada de aire para un proceso llamado oxigenación. Esto promueve una fermentación más rápida. El tiempo promedio de producción de vinagre en el proceso rápido es de veinte horas a tres días. El vinagre comercial producido por el proceso rápido contiene alcohol residual.

Como se mencionó anteriormente, tanto el alcohol isopropílico como el vinagre son buenos para eliminar las manchas, pero tienen diferentes métodos de acción. El alcohol isopropílico es la mejor opción si solo se deben disolver compuestos no polares. Esto incluye el aceite. Para las manchas de aceite, se puede usar alcohol isopropílico como una solución eficaz. El vinagre, por otro lado, es bueno para disolver compuestos polares y no polares. Puede disolver sales y azúcares.

Cuando es necesario disolver compuestos no polares para limpiar manchas, muchas personas prefieren el vinagre debido a varias características que presenta. No se evapora rápidamente y dependiendo de la concentración de ácido acético puede disolver las manchas cada vez con más fuerza.

Se debe tener mucho cuidado al usar alcohol o vinagre. Ambos, en altas concentraciones, pueden ser dañinos. En este sentido, frotar con alcohol supone un mayor riesgo ya que es tóxico por ingestión y libera más vapores a medida que aumenta la concentración. Debe usarse en un área bien ventilada. El vinagre también debe usarse con precaución, pero no es tan dañino como el alcohol.

Resumen

1. El alcohol isopropílico también se llama alcohol quirúrgico, se prepara y utiliza principalmente para aplicación tópica, su preparación implica el uso de una solución especial de alcohol desnaturalizado, alrededor del 70% por volumen es alcohol etílico, o etanol concentrado, llamado alcohol isopropílico o isopropanol; El vinagre es un líquido compuesto por ácido acético y agua, la fórmula molecular simple del ácido acético es CH3COOH, su producción implica la fermentación del etanol por un tipo específico de bacteria
2. El alcohol isopropílico es la mejor opción si solo se deben disolver compuestos no polares como los aceites; el vinagre es bueno para disolver compuestos polares y no polares, también puede disolver sales y azúcares
3. El vinagre no se evapora rápidamente y, dependiendo de la concentración de ácido acético, puede disolver las manchas más grandes y difíciles.
4. El alcohol isopropílico es más dañino que el vinagre; pero ambos deben usarse con cuidado