Diferencia entre vino vegano y vino regular
Todos tenemos diferentes opciones de bebidas. Mientras unos prefieren relajarse con un vaso de whisky, otros prefieren agua, vino, cerveza o una taza de té. Y con el aumento en el número de veganos y vegetarianos, los fabricantes ahora están produciendo bebidas alcohólicas veganas que incluyen cerveza y vino. Y estos son perfectos para las personas que siguen una dieta vegana.
¿Pero todo el vino es vegano? El vino se fermenta con uvas. Entonces es un jugo de uva alcohólico. Son los agentes finales que distinguen entre el vino vegano y el vino normal. ¿Cómo sabes que la botella de vino que estás a punto de abrir es vegana? Analicemos las diferencias entre el vino vegano y el vino normal.
¿Qué es el Vino Vegano?
El vino vegano es vino que no ha sido clarificado o los agentes explicativos utilizados son sustancias naturales. Mientras que algunas personas prefieren el vino vegano que no está bien, la mayoría prefiere el vino de corte fino con ingredientes naturales debido a su sabor mejorado. Algunos de los ingredientes utilizados para refinar el vino vegano incluyen carbón activado, arcilla de bentonita, gelatina de guisantes y gel de sílice.
También lleva más tiempo clarificar el vino vegano que el vino normal. Por lo tanto, el vino debe envejecer durante varios años. Si no se utilizan agentes clarificantes, el vino vegano suele contener sedimentos. ¿Cómo pueden los veganos identificar el vino vegano? Los fabricantes siempre etiquetan el vino como vegano. Además, el vino sin refinar es vegano en la mayoría de los casos, ya que no es el culpable de hacer vino no vegano. Esto puede diferir dependiendo de la región. Sin embargo, el vino vegano no siempre es orgánico. Si bien el proceso de fermentación puede involucrar solo ingredientes naturales, las uvas utilizadas pueden no ser orgánicas. ¿Qué pasa con el sabor? El vino vegano no tiene un sabor diferente al vino normal.
Más sobre Vino Regular
Este es el vino que se vende en la mayoría de las tiendas. Es un tipo de vino elaborado con jugo fermentado y cargado con diversos agentes clarificantes como la cola de pescado (elaborada a partir de vejigas de pescado), la gelatina (elaborada a partir del tejido conjuntivo de los animales y la piel), la caseína (proteínas de la leche) o la albúmina (clara de huevo). . Estos agentes refinadores se derivan de animales, lo que hace que el vino regular no sea vegano ni vegetariano.
El uso de estos agentes explicativos se adhiere a las partículas y las hace relativamente grandes para la filtración. Entonces el vino es siempre claro. Los colorantes no deseados también eliminan colores, olores y peligros no deseados. Algunos enólogos, sin embargo, argumentan que elimina la textura y el sabor del vino.
Similitudes entre el vino vegano y el vino regular
- Ambos están hechos con uvas.
- Ambos contienen agentes explicativos, pero difieren en el lugar donde se derivan.
Diferencias entre Vino Vegano y Vino Regular
Definición
El vino vegano se refiere al vino que no ha sido clarificado o los agentes clarificantes utilizados son sustancias naturales. El vino regular, por otro lado, se refiere a un vino elaborado con jugo fermentado y de grano fino con agentes clarificantes de origen animal.
buenos agentes
El vino vegano se afina con carbón activado, arcilla de bentonita, gelatina de guisantes o gel de sílice. Por otro lado, el vino normal se afina con el uso de agentes como la cola de pescado (hecha de vejigas de pescado), la gelatina (hecha de tejido conectivo animal y de piel), la caseína (proteínas de la leche) o la albúmina (clara de huevo).
Disponibilidad
El vino vegano es difícil de conseguir. Sin embargo, ahora más fabricantes lo están produciendo. Por otro lado, el vino regular es fácil de encontrar y se puede encontrar en cualquier tienda que venda vino.
Vino vegano vs. Vino Regula: Tabla Comparativa
Resumen de Vino Vegano vs. Vino Regular
Es el tipo de agentes clarificantes utilizados en el procesamiento del vino lo que distingue entre el vino vegano y el vino normal. El vino vegano se afina con carbón activado, arcilla de bentonita, gelatina de guisantes o gel de sílice. Por otro lado, el vino normal se afina con el uso de agentes como la cola de pescado (hecha de vejigas de pescado), la gelatina (hecha de tejido conectivo animal y de piel), la caseína (proteínas de la leche) o la albúmina (clara de huevo).
Preguntas frecuentes
¿Qué hace que algunos vinos no sean veganos?
Es el uso de agentes explicativos basados en animales lo que hace que cierto vino no sea vegano. Algunos de estos incluyen isinglas (hecha de vejigas de pescado), gelatina (hecha de tejido conectivo animal y de la piel), caseína (proteínas de la leche) o albúmina (clara de huevo).
¿El vino vegano sabe diferente?
El vino vegano no sabe diferente.
