Diferencia entre lecitina y colina
Tanto la lecitina como la colina son esenciales para la salud. Se pueden encontrar en los alimentos y se pueden tomar como suplementos. Específicamente, la lecitina contiene colina. Su distinción se discute a continuación.
¿Qué es la lecitina?
La lecitina es un grupo de sustancias grasas que son esenciales para el correcto funcionamiento biológico en animales y plantas. Se encuentra en los tejidos del cuerpo y se encuentra de forma natural en muchos tipos de alimentos como los huevos, las semillas de girasol, los mariscos, las verduras, las legumbres, la carne roja y la grasa animal. Se ha informado que uno de sus componentes principales, la fosfatidilcolina (PC), tiene beneficios para la salud. La mayoría de los suplementos de lecitina están hechos de soya y no ha habido interacciones bien documentadas con ciertos medicamentos o condiciones. Como tales, generalmente se reconocen como seguros; como regla general, la dosis no debe exceder los 5.000 mg por día. Están disponibles en varias formas, como tabletas, cápsulas, geles blandos, polvo, líquido y pasta (Leonard, 2017; Christiansen, 2021).
Los usos/beneficios de la lecitina incluyen (Watson, 2017; Christiansen, 2021):
- emulsionante y prolonga la vida útil
La forma comercial de la lecitina se utiliza en preparaciones alimenticias, cosmética y farmacia.
- Tratamiento de ciertas condiciones de salud.
Los suplementos de lecitina se pueden tomar para tratar problemas digestivos (al mejorar la mucosa intestinal) y colesterol alto (al aumentar el colesterol HDL bueno y reducir el colesterol HDL malo). La lecitina se ha promocionado para tratar problemas relacionados con la vesícula biliar, el corazón, el hígado, la piel y la salud mental (es decir, trastorno bipolar y ansiedad). También se afirma que los suplementos de lecitina mejoran los patrones de sueño, alivian el estrés, reducen la inflamación y mejoran el rendimiento deportivo. También pueden prevenir la obstrucción de los conductos lácteos de las madres lactantes; aumentar la función inmunológica al aumentar los glóbulos blancos; y puede mejorar la memoria y el desarrollo del cerebro.
Los posibles efectos secundarios de los suplementos de lecitina incluyen diarrea, náuseas, aumento de la salivación, dolor abdominal, disminución del apetito e hinchazón abdominal. Algunas personas también pueden tener reacciones alérgicas; sin embargo, esto rara vez sucede incluso en personas con alergias a la soya. Además, dado que solo hay investigaciones limitadas sobre la seguridad de la lecitina, los niños aún no deben tomar suplementos de lecitina (Christiansen, 2021).
¿Qué es la colina?
La colina es un nutriente esencial que respalda varias funciones corporales (es decir, el metabolismo y el crecimiento celular) y la salud en general. Necesita todas las células animales y vegetales para la integridad estructural. Este nutriente recientemente adquirido no fue reconocido por el Instituto Médico como nutriente esencial en 1998 (Brown, 2018).
Lo produce el cuerpo y se encuentra naturalmente en algunos alimentos como las proteínas (es decir, la carne de res, la soya, las aves y el pescado), las verduras (es decir, el brócoli, las papas y los champiñones), los cereales integrales (es decir, el arroz, el trigo integral ( pan y quinoa) y frutos secos. Sin embargo, muchas personas no cumplen con la ingesta recomendada. Algunas multivitaminas y suplementos también contienen colina en forma de lecitina (Eske, 2019).
Los beneficios para la salud de la colina incluyen (Eske, 2019; Brown, 2018):
- Mantenimiento Celular y Síntesis de ADN
La colina afecta la expresión génica, la división celular y produce grasas que forman las membranas celulares.
- metabolismo
La colina es útil en el metabolismo de las grasas y es esencial para producir una sustancia que elimina el colesterol del hígado.
- Apoya la función cardíaca, hepática y pulmonar
La colina se convierte en un neurotransmisor que facilita la respiración y el ritmo cardíaco. También se ha demostrado que la suplementación con colina mejora la función pulmonar y reduce los síntomas de la enfermedad del hígado graso.
- Mejora la memoria y la cognición
La colina es un nutriente vital para el desarrollo del cerebro.
- Reduce el riesgo de complicaciones del embarazo
Se ha informado que los marcadores de preeclampsia se reducen.
El consumo de demasiada colina puede provocar efectos adversos como sudoración, hipotensión, vómitos, salivación excesiva, toxicidad hepática y olor corporal a pescado. Los niveles de ingesta diaria de crema para la colina se basan en la edad (Institutos Nacionales de Salud, 2021):
1-8 años- 1g
9-13 años- 2g
14-18 años- 3g
19 y más – 3,5 g
Diferencia entre lecitina y colina
Definición
La lecitina es un grupo de sustancias grasas que son esenciales para el correcto funcionamiento biológico en animales y plantas. Se ha informado que uno de sus componentes principales, la fosfatidilcolina (PC), tiene beneficios para la salud (Leonard, 2017). En comparación, la colina es un nutriente esencial que respalda varias funciones corporales (es decir, el metabolismo y el crecimiento celular) y la salud en general. Necesita todas las células animales y vegetales para la integridad estructural. Este nutriente recientemente adquirido no fue reconocido por el Instituto Médico como nutriente esencial en 1998 (Brown, 2018).
Fuentes
La lecitina se encuentra en los tejidos del cuerpo y se encuentra de forma natural en muchos tipos de alimentos, como los huevos, las semillas de girasol, los mariscos, las verduras, las legumbres, la carne roja y la grasa animal. La mayoría de los suplementos de lecitina están hechos de soja. La colina la produce el cuerpo y se encuentra naturalmente en ciertos alimentos como proteínas (es decir, carne de res, soya, pollo y pescado), vegetales (es decir, brócoli, papas y champiñones), granos integrales (es decir, arroz, pan de trigo integral y quinua) y nueces. Algunas multivitaminas y suplementos también contienen colina en forma de lecitina.
Componente
La lecitina contiene colina. Específicamente, la colina es un componente de la fosfatidilcolina (PC) y la PC es un componente de la lecitina.
Lecitina vs Colina
Preguntas frecuentes:
¿La colina y la lecitina son lo mismo?
Están estrechamente relacionados pero no son lo mismo. En nuestra dieta, la lecitina es la principal fuente de colina (WebMD, 2022).
¿Es lo mismo lecitina de girasol que colina?
La lecitina de girasol es rica en ácidos grasos esenciales como la colina. Algunas multivitaminas y suplementos también contienen colina en forma de lecitina.
¿Es lo mismo colina que inositol y lecitina?
La lecitina está compuesta por colina, inositol, ácido linoleico y fósforo, entre otros. Así, la colina y el inositol son componentes de la lecitina.
¿Qué porcentaje de lecitina es colina?
Uno de los principales componentes de la lecitina es la fosfatidilcolina y contiene alrededor del 13 % de colina en peso (Zeisel, 2015).
Resumen
- Tanto la lecitina como la colina son nutrientes esenciales para la salud y se pueden encontrar en los alimentos y se pueden tomar como suplementos.
- La lecitina contiene colina.
- Los suplementos de lecitina generalmente se reconocen como seguros; como regla general, la dosis no debe exceder los 5.000 mg por día.
