Diferencia entre chile en polvo y chile ancho en polvo
La mayoría de la gente prefiere los platos picantes a los platos de pavo. Las especias comúnmente utilizadas incluyen cardamomo, pimienta negra, clavo, canela, ajo, garcinia, nuez moscada, jengibre, vainilla, cúrcuma y pimentón, sin mencionar la gran variedad de chiles. Todos estos se utilizan de acuerdo con las preferencias personales. Los chiles se encuentran entre las especias más utilizadas y son conocidos por agregar calor a los platos. Los diferentes tipos incluyen pimienta de Alepo, polvo de chile ancho, polvo de piri piri, polvo de chile indio, polvo de chile coreano y el polvo de chile normal.
¿Qué es el chile en polvo?
Esta es una mezcla de especias, de paprika, ajo en polvo, orégano, cebolla en polvo y cayena en polvo, y chiles, comúnmente de la especie Capsicum annuum. Sin embargo, esto se puede sustituir por otras especias. Entonces, el picante es variable, según los aditivos utilizados. Se usa en muchas cocinas, incluidas la china, estadounidense, coreana, india, tailandesa, portuguesa y Tex-Mex, solo por nombrar algunas.
¿Qué es el chile ancho en polvo?
Común en las cocinas mexicanas, este es un polvo derivado de chiles pOblano secos y molidos. Tiene un picor moderado, con un sabor dulce, afrutado y terroso. Los platos populares que incorporan chile ancho en polvo incluyen salsa, salsas y mole. Este chile en polvo se puede sustituir por chile guajillo, chile pasilla en polvo, chipotle en polvo y chile mulato en polvo.
Similitudes entre el chile en polvo y el chile ancho en polvo
- Ambos tienen pimientos picantes.
Diferencias entre chile en polvo y chile ancho en polvo
Definición
El chile en polvo se refiere a una mezcla de especias, de paprika, ajo en polvo, orégano, cebolla en polvo y cayena en polvo, y chiles, comúnmente del Año pimiento especies. Por otro lado, el polvo de chile ancho se refiere a un polvo derivado de chiles poblanos secos y molidos.
cocinas
Mientras que el chile en polvo es común en varias cocinas, como la cocina china, estadounidense, coreana, india, tailandesa, portuguesa y Tex-Mex, el chile ancho en polvo es común en la cocina mexicana.
Ingredientes
El chile en polvo se prepara mezclando diferentes especias, como paprika, ajo en polvo, orégano, cebolla en polvo y cayena en polvo, y chiles, comúnmente de la C.año ápsicum especies. El chile ancho en polvo, por otro lado, se deriva de chiles poblanos secos y molidos.
Calor
Mientras que el chile en polvo es picante pero se puede ajustar según los ingredientes utilizados, el chile ancho en polvo es muy suave.
Chile en Polvo vs Chile Ancho en Polvo: Tabla Comparativa
Resumen de chile en polvo vs chile ancho en polvo
El chile en polvo se refiere a una mezcla de especias, de paprika, ajo en polvo, orégano, cebolla en polvo y cayena en polvo, y chiles, comúnmente de la especie Capsicum annuum. Por otro lado, el polvo de chile ancho se refiere a un polvo derivado de chiles poblanos secos y molidos. Aunque el chile en polvo y el chile ancho en polvo tienen pimientos picantes, no se recomienda usarlos indistintamente.
