Diferencia entre cebollas y cebolletas

Cebollas vs Cebolletas

Era difícil comer muchas verduras cuando éramos niños. Los niños e incluso los adultos no comen verduras. Algunas verduras tienen un sabor terrible cuando no se cocinan adecuadamente, como la calabaza amarga. Estas verduras, sin embargo, son extremadamente saludables y te evitarán enfermedades cardíacas y cáncer. Por lo tanto, es aún mejor elegir vegetales en lugar de carnes rojas y comidas grasosas e instantáneas.

Dos de las verduras con mejor sabor son las cebollas y las vieiras. ¿Cuáles son las posibles diferencias?

Las cebolletas tienen muchos nombres, entre ellos: cebolla verde, cebolleta. Chalotes verdes o palitos de cebolla. El género us allium y las especies varían. La cebolla, por otro lado, también conocida como bulbo o cebolla de jardín. Su género es Allium, pero la especie es Allium cepa o A. cepa porque hay otras especies de cebollas bajo Allium como A. Fistolosum o cebolla japonesa y A. Proliferum o cebolla egipcia. Depende de las especies.

En cuanto a la apariencia, las cebolletas no forman bulbos cuando alcanzan la madurez. En los países occidentales, solo se cultiva como cebolla para ensalada o cebolleta. Ya se retira cuando hay formación de un pequeño bulbo. Las cebolletas son más pequeñas que la cebolla promedio. Estos se cocinan y se buscan por el sabor suave que imparte. Se puede cocinar o comer directamente y mezclar crudo en ensaladas. Esto se hace principalmente en Asia. También se utiliza para salsas, sándwiches y curry o para un simple sofrito de verduras.

Por otro lado, las cebollas se cosechan cuando alcanzan su bulbo completamente inflado. Tienen muchos usos en todo el mundo. Se utilizan principalmente por su aroma en la cocina. También tienen un sabor más fuerte que las vieiras. Esta hortaliza es muy utilizada en países como India, Pakistán e Irán ya que la cebolla es el ingrediente básico del curry. En los países occidentales, las cebollas se usan como guarnición para papas fritas y pescado, por ejemplo, en el Reino Unido y Australia. Las cebollas son más grandes que las cebolletas. El color de las cebollas también varía, como la cebolla morada que es mejor para asar y asar a la parrilla; la cebolla blanca que siempre se usa en los platillos mexicanos, y finalmente, las cebollas amarillas que los franceses prefieren usar en sus platillos.

Resumen:

1. Las vieiras y las cebollas son especies diferentes, pero ambas provienen del género Allium.
2. Los chalotes son más pequeños que las cebollas y no requieren un bulbo antes de la cosecha, a diferencia de la cebolla normal.
3. Las vieiras tienen un sabor más suave que las cebollas.
4. Los chalotes y las cebollas se usan ampliamente en la cocina para varios platos en todo el mundo.